當時，法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會變酸，根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時常發(fā)生。采用自動溫控，變頻器調速，自動化流水線程度高，海螺漂燙機售后，勞動強度低可選配電腦全自動控制系統(tǒng)4。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經過長時間的觀察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸*菌。營養(yǎng)豐富的啤酒簡直就是乳酸*菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以殺*乳酸*菌的，但是，這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺*乳酸*菌，而又不會破壞啤酒本身。***后，巴斯德的研究結果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時，就可以*死啤酒里的乳酸*菌和芽孢，而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”。巴氏殺菌生產流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜，低溫肉制品，鮮（酸）奶，果凍等食品飲料的巴氏殺菌。整機采用食品級SUS304不銹鋼制作，減少污染，確保衛(wèi)生質量，生產連續(xù)，變頻調速，可任意調節(jié)殺菌滅菌溫度、速度。該機運行平穩(wěn)，噪音低。產品規(guī)格可根據(jù)客戶要求和生產量定制，殺菌箱體、冷卻箱體長度與寬度可任意選定。溫度可任意設定、自動控制、保持恒定溫度。罐頭巴氏殺菌機廠家罐頭巴氏殺菌機廠家

巴氏殺菌機特點：

    巴氏殺菌機采用食品級材料，安全可靠、無污染。巴氏殺菌機參數(shù)：滅菌時間5-40min滅菌溫度65℃~95℃可調冷卻方式1-5kg功率3~25kw冷卻方式常溫或強制冰水電源380v/50Hz耗氣量0。輸送平穩(wěn)，速度可調，物料隨輸送帶的行進運動，能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。結構簡單，便于維護。能耗較小，使用成本低。本機以水為滅菌介質，分滅菌段、預冷段、冷卻段三部分。整體采用SUS304不銹鋼制作?？筛鶕?jù)包裝物的滅菌工藝不同對溫度和時間進行任意設定。操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。采用手、自控溫系統(tǒng)，水質升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調，適合于不同產品的連續(xù)性巴氏滅菌。a.加熱段：預熱后的飲料進入該段進行加熱殺菌，加熱方式采用盤管式加熱，殺菌溫度在65-95℃之間可調，在加熱的同時，增加了上方的噴嘴密度，更有效*死了飲料中的有害*菌，保留了飲料的品味和口感b.預冷段：加熱殺菌后的飲料進入該段進行冷卻前的預冷，防止瓶子驟熱驟冷引起較大溫差炸裂。預冷溫度60-70℃可調。c.冷卻段：冷卻后的產品達到殺菌要求，出口溫度30-40℃可調。

   將灌裝或袋裝后的產品進行滅菌工藝處理，達到規(guī)定保質期的目的。

罐頭巴氏殺菌機廠家罐頭巴氏殺菌機廠家

巴氏滅菌法(pasteurization)，亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度 (一般在6082)，在規(guī)定的時間內，對食品進行加熱處理，達到*死微生物營養(yǎng)體的目的，是一種既能達到消毒目的又不損害食品品質的方法。機架采用S304不銹鋼材料，輸送網帶采用MC工程塑料和不銹鋼鏈網制造，醬腌菜低溫巴氏殺菌機網站，輸送鏈采用行星錐盤無級變速機調速，蒸氣加熱，機器結構合理、外型美觀，裝拆運輸方便。巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般在低于水沸點溫度下進行加熱，加熱的介質為熱水。

設備簡介：

1、巴氏殺菌流水線是我公司結合國內食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻、風干(烘干)與一體的新型產品。巴氏殺菌流水線分殺菌、冷卻和風干等部分，通過鏈條的不斷運轉，帶動被殺菌產品進入槽內連續(xù)作業(yè)。

2、網帶式巴氏殺菌機整機采用SUS304不銹鋼制作；滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設定；先進的控制儀表，有造型美觀，操作及維護方便等特點，與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在60-98度內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制。蔬菜滅菌機流水線具有殺菌溫度自動控制，殺菌時間無級可調等優(yōu)點，能廣泛應用于各種瓶裝，罐裝酸性果汁飲料，電解質飲料，酒類，調味品等產品的殺菌冷卻。

3、該機運行平穩(wěn)，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，*底解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的不徹底、不均勻，大大提高了滅菌的效率。

4、本產品完全符合GMP,HACCP的的認證要求，衛(wèi)生，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設備。