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蒜味蜜汁醬材料:蒜頭45瓣(切好裝入約半瓶的量) 蜂蜜適量(約2~3杯) 作法:準(zhǔn)備一個(gè)一公升可密封的玻璃瓶,洗凈瀝乾后以吹風(fēng)機(jī)將瓶身及瓶蓋烘乾。將蒜頭去膜、去蒂后,再將蒜頭切成二半或三半,視蒜頭大小顆。將切好的蒜頭全部放到瓶子里,然后再倒入蜂蜜至八分滿,將瓶蓋鎖緊,放在太陽(yáng)不會(huì)直射的地方腌置少一個(gè)星期以上,即可食用。大江南北,街頭巷尾,隨處可見,,在一天的繁忙后,一伙人圍坐在香氣四溢的燒烤桌邊,大啖手中鮮嫩美味肉串。腌漬時(shí),天不定期的將瓶子倒放立放,以確保蒜味都腌到蜂蜜里,第2天后一天瓶蓋朝上,一天瓶蓋朝下,交互替換到腌好為止。使用時(shí)建議以乾凈且乾的湯匙取出所需的量,再加上適量的鹽一起使用,剩下的可以存放在冰箱或陰涼的地方,若使用時(shí)不碰到任何雜質(zhì),可在冰箱保鮮半年以上。
培訓(xùn)學(xué)三送二,學(xué)二送一包吃包住,
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烤豬肉串 1.豬肉切成1.5cm見方的肉丁。
2.放入碗中加五香粉,孜然粉,鹽,醬油,花生油。
3.拌勻腌制20分鐘。
4.用竹簽將肉丁穿上。
5.放在烤架上,再刷上一層油。
6.烤箱預(yù)熱。
7.200°,上下火。
8.烤10分鐘即可。
9.烤好的肉串。 看了上面的文章相信大家對(duì)于烤豬肉串的腌制方法都應(yīng)該是已經(jīng)基本了解了吧?烤豬肉串的腌制方法其實(shí)并不是很難,制作的步驟也并不是很復(fù)雜。豬肉中含有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,受到了很多人的喜愛