蛋糕展柜的擺放位置如何選擇

一、要選擇合適的蛋糕展柜。蛋糕展柜直接影響產(chǎn)品陳列的美觀度、方便性等；在展示柜/展示架選擇過程中，要選擇美觀、能提升品牌力的展示柜。

二、要講究產(chǎn)品蛋糕展柜陳列的生動性。也就是保持產(chǎn)品陳列的個性化、生動性。因為個性化、生動性的產(chǎn)品陳列，能充分展示自我，實現(xiàn)自我推銷。同時往往能夠通過產(chǎn)品陳列的個性化，展示產(chǎn)品的生動形象，吸引消費者的注意。要知道一成不變的千篇一律的陳列，是無法打動、吸引消費者的。只有個性化、生動性的產(chǎn)品陳列，才能打動消費者的視覺，引導(dǎo)購買。

   蛋糕柜不要頻繁開關(guān)門

若是開門過于頻頻，一方面會使蛋糕柜的耗電量明顯添加，也會降低蛋糕柜的運行壽數(shù)。由于蛋糕柜的柜門較大，若是開門次數(shù)較多，柜內(nèi)的涼氣外逸，柜外的暖濕空氣乘機(jī)而入，就會使柜內(nèi)溫度上升。一起進(jìn)入柜內(nèi)的濕潤空氣使蒸騰器外表結(jié)霜加速，霜層增厚。由于霜的導(dǎo)熱系數(shù)比蒸騰器的導(dǎo)熱系數(shù)要小得多，不利于熱傳導(dǎo)，柜內(nèi)溫度下降緩慢，壓縮機(jī)運行時刻添加，磨損加速，耗電量添加。若蒸騰器外表結(jié)霜層厚度大于10毫米時，傳熱功率將下降30％以上，制冷功率大幅下降。除此之外，柜門打開的時候，柜內(nèi)照明燈就打開，既耗費電能又發(fā)出熱量，明顯也是不利于節(jié)能的，因此，大家要注意如非必要減少頻繁開啟蛋糕柜柜門的次數(shù)。

蛋糕柜三大部分的清理有哪些

1、箱內(nèi)配件

蛋糕冷藏柜內(nèi)部可以拆下的擱架和抽屜都能用水清洗。清潔蛋糕冷藏柜體表面和門封條時,先拔出電源插頭,用軟布蘸溫水或肥皂水擦拭,zui終用清水擦除并抹干。

蛋糕冷藏柜內(nèi)外切忌用水沖洗,以免引起漏電或?qū)е鹿收稀?

 2、門封條。

門封磁條上的污跡要及早擦去,不然的話,會加速門封條老化從而影響箱門的密封性能,引起箱內(nèi)溫度升高和耗電量的增加,特別是下門封條更易污染,要經(jīng)常檢查。

3、蛋糕冷藏柜背。

清潔蛋糕冷藏柜背面包括冷凝器及壓縮機(jī)表面。不能用水抹,要用毛刷除去灰塵,以保證良好的散熱條件。清潔時,切勿用酒精、qi油、洗衣粉、酸溶液等強(qiáng)腐蝕性液。

蛋糕柜制冷劑泄露處理方法

我們已經(jīng)知道是那里內(nèi)漏了，那么可以采用立式蛋糕柜蒸發(fā)器替換方法。

在確定蒸發(fā)器泄漏后，用能裝入原蒸發(fā)器內(nèi)腔的成品蒸發(fā)器，進(jìn)行替換修理。將新蒸發(fā)器與原立式蛋糕柜制冷管道連接好，同時更換新的毛細(xì)管和干燥器。這種方法的缺點是成本較高，遇到特殊形狀或多門機(jī)器的蒸發(fā)器時以及制冷管出現(xiàn)泄漏時顯得無能為力。這種也可以達(dá)到目的，并且進(jìn)行維修。