食品封裝冷藏冷凍室內(nèi)的食品可用塑料袋或保鮮膜封裝，一方面避免發(fā)干，另一方面可避免濕氣成霜。

避免食物反復(fù)冷凍對(duì)于塊頭較大的食物，可根據(jù)家庭每次食用量分開(kāi)包裝，一次只取出一次食用的量，而不必把一大塊食物都從冰柜里取出來(lái)，用不完再放回去。避免反復(fù)冰凍浪費(fèi)電力，破壞食物。

不要把熱飯、熱水放入冰柜應(yīng)先放涼一段時(shí)間后再放入冰柜。熱的食品放*提高冰柜內(nèi)溫度，增加耗電量，而且食物的熱氣還會(huì)在冰柜內(nèi)結(jié)霜沉積。

說(shuō)到蛋糕柜，大家并不陌生，如今，它的使用率也越來(lái)越高；大家都知道，不論產(chǎn)品，在使用過(guò)程中可能都會(huì)出現(xiàn)或多或少的問(wèn)題；而只要是問(wèn)題，都有輕重之分，有的好解決，有的則可能相對(duì)較難或者無(wú)法解決。就蛋糕柜來(lái)說(shuō)，經(jīng)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有的客戶像廠家售后反饋了同一問(wèn)題——蛋糕柜內(nèi)積水。那針對(duì)這一問(wèn)題，是什么原因?qū)е碌哪兀?

將剛烤好的糕點(diǎn)直接放于柜內(nèi)，由于熱的空氣含水量較大，在柜內(nèi)冷卻會(huì)形成大量的冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就會(huì)形成積水。

面包柜的美觀和實(shí)用是如何兼得的呢？

面包柜的美觀和實(shí)用是如何兼得的呢？這就要從zui開(kāi)始的設(shè)計(jì)和規(guī)劃說(shuō)起來(lái)了。好的面包柜的設(shè)計(jì)是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，?huì)根據(jù)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的使用習(xí)慣進(jìn)行有目的的針對(duì)設(shè)計(jì)。成套的面包柜在定制過(guò)程中，樣式、尺寸、材質(zhì)等因素都可以很大程度的去滿足整體店面環(huán)境的需求。而且每個(gè)單品之間的材質(zhì)顏色因?yàn)槭峭慌牧仙a(chǎn)，更是解決了色差的問(wèn)題。只有嚴(yán)謹(jǐn)設(shè)計(jì) 科學(xué)定制，這樣做出來(lái)的zui終效果，才能說(shuō)是既美觀又實(shí)用的。

濕度目標(biāo)：水分是果菜鮮活的源頭，果菜一旦缺水，就會(huì)風(fēng)干干枯。水果保鮮冷藏柜應(yīng)堅(jiān)持95%的水分，食物才干真實(shí)水靈靈的。

風(fēng)向目標(biāo)：水果保鮮冷藏柜應(yīng)選用多面送風(fēng)，完成360°送風(fēng)，使水果保鮮冷藏柜內(nèi)部每一個(gè)旮旯溫度更均勻，食物不會(huì)因溫度忽高忽低而蛻變，常保鮮活氣味。

氣態(tài)目標(biāo)：水果保鮮冷藏柜里的食物為何不能yong久堅(jiān)持鮮活?果菜釋放出的乙烯氣體，簡(jiǎn)單催熟食物，水果保鮮冷藏柜里含氧量過(guò)大，易使食物腐爛蛻變。所以，有必要有效吸收乙烯氣體，合理調(diào)節(jié)空氣的成分，才干使果菜保鮮期更長(zhǎng)。

kang菌目標(biāo)：假如水果保鮮冷藏柜kang菌措施做得不好，大腸gan菌、霉菌、金黃色pu tao球菌等10多種有害細(xì)菌就會(huì)在水果保鮮冷藏柜里繁殖、繁殖、腐蝕食物的細(xì)胞質(zhì)，不只使其che底損失營(yíng)養(yǎng)成分，并且gan染du素。所以水果保鮮冷藏柜有必要完成quan方位的立體型kang菌，謹(jǐn)防“病從口入”。