蘇州好滋味餐飲管理有限公司自2015年成立以來一直秉承著顧客至上、良心做事的服務(wù)理念，立志做一個與眾不同的快餐公司，真正把顧客的需求放在位。對于很多封閉管理的學(xué)校來說，那是直接保證了食堂的利益，承包人為了賺錢，就會在飯菜價格上或是質(zhì)量上鉆空子。每一道菜從采購—清洗—切配—烹制，都由我們專業(yè)的廚師團隊層層把關(guān)，終將衛(wèi)生、可口的菜肴呈現(xiàn)在顧客面前。廚師用心烹飪、現(xiàn)場分餐人員統(tǒng)一服裝、微笑服務(wù)，讓員工吃的舒心、吃的開心！

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食堂承包

（1） 廚房工作人員衛(wèi)生要求

1、廚房工作人員必須到市疾病控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗。

2、已取得《健康合格證》的從業(yè)人員必須每年進行一次健康體檢，并取得當(dāng)年《健康合格證》后方可繼續(xù)工作，健康證超過一年者，視為無證。

3、廚房工作人員進行健康體檢時發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生的痢疾、、病毒性肝yan等消化（包括病原攜　帶者）、活動性肺、 化膿性或者滲出性皮膚bing以及其它有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事食堂工作。

4、如發(fā)現(xiàn)有違反制度的情況發(fā)生則追究負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

蘇州好滋味餐飲管理有限公司自2015年成立以來一直秉承著顧客至上、良心做事的服務(wù)理念，立志做一個與眾不同的快餐公司，真正把顧客的需求放在位。其實牽扯到企業(yè)的利益之后，多企業(yè)考慮的問題是如何降低成本，而不是如何給員工提供更好的就餐服務(wù)。每一道菜從采購—清洗—切配—烹制，都由我們專業(yè)的廚師團隊層層把關(guān)，終將衛(wèi)生、可口的菜肴呈現(xiàn)在顧客面前。廚師用心烹飪、現(xiàn)場分餐人員統(tǒng)一服裝、微笑服務(wù)，讓員工吃的舒心、吃的開心！

食堂飯菜價格高引發(fā)事件 誰之過

近，一大學(xué)禁止學(xué)生叫外賣的規(guī)定鬧得沸沸揚揚，不禁又讓人想起來廣東發(fā)生的學(xué)生反抗高價飯菜的事件，主要原因是一些學(xué)生對學(xué)校食堂飯菜價格、質(zhì)量等有不滿，所以就在宿舍扔垃圾、起哄進行抗yi，更有學(xué)生學(xué)校設(shè)備ou打校長，有出動才平息了此次事件。學(xué)生進入學(xué)校，你就要對他的一切負(fù)責(zé)，總不能食堂是別人的你就什么都不管了。后來學(xué)校也對此進行了回應(yīng)，稱學(xué)生的要求已滿足，對此次事件的者也已開除。

　　其實這樣的事件發(fā)生過不止一兩次了，每次的原因總不離食堂飯菜價格貴、難吃這些中心。有的學(xué)校管理非常嚴(yán)，不允許學(xué)生外出吃飯，久而久之，學(xué)生的不滿情緒就要宣泄出來了。

　

蘇州好滋味餐飲管理有限公司自2015年成立以來一直秉承著顧客至上、良心做事的服務(wù)理念，立志做一個與眾不同的快餐公司，真正把顧客的需求放在位。

春季時鮮蔬菜對不同體質(zhì)的忌宜

蓬蒿菜 味甘辛性平。粥在熬煮過程中，已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。早在唐代已列為食療之品，唐代醫(yī)家孫思邈在《千金方》中稱之能“安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲”。蓬蒿菜有明顯的平肝、清虛熱作用，對肝陽上亢者如高血ya頭昏腦脹、煩熱頭昏、睡眠不安及熱咳有痰等證有良好的liao效。有潤腸之功，尤宜于內(nèi)熱便mi者。

韭菜 味甘辛性溫。而在市面上，名字中包含“鱈魚”二字的，有不少品種，比如一些洋快餐里就有鱈魚套餐出售。是一種良好的振奮性強壯劑，有健胃功能。凡陽虛所致夢yi、滑泄、腰酸、小便頻數(shù)、小兒尿床、婦女腰酸白帶多者都可以常食韭菜，故又名“起陽草”，如與開洋（蝦米）同炒，其效更好。但內(nèi)熱便mi，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目，有眼病者，如結(jié)膜yan等也當(dāng)忌食。

　　

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單調(diào)，油水少，菜就像水煮的，沒有食欲，員工投訴一直不斷。另外，對兒童來說，碳酸性飲料會破壞牙齒外層的琺瑯質(zhì)，容易引發(fā)齲chi。相信這是所有后勤餐飲，伙食負(fù)責(zé)人共同tou痛的問題。換一家不行再換一家還是不行。為什么呢？因為很多的快餐公司，快餐店追求數(shù)量，利潤而忽略了品質(zhì)。追求色澤而忽略了口感，所用的廚房管理人員與廚師大多沒有經(jīng)過嚴(yán)酷的，現(xiàn)場就餐分餐員工的直面批評，挑剔，建議的洗禮。而是很自我的認(rèn)為那些菜可以很好。我的手藝很好等等。這些問題是目前絕大部分快餐公司與快餐店的弊端，有了這些問題，試問我們的員工怎么能 吃好喝好，不吃好喝好又怎么能工作好。

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