對(duì)于一些手工制作的速凍食品不斷被更多消費(fèi)者認(rèn)可，尤其是調(diào)理食品從事多年的同仁都很認(rèn)同，是未來的食品發(fā)展趨勢(shì)，手工制作的速凍食品受歡迎程度也在不斷增加，尤其在餐飲業(yè)對(duì)食品需求也不例外。在傳統(tǒng)速凍食品滿足需求的前提下，不斷出現(xiàn)粗糧形成賣點(diǎn)的事實(shí)，給消費(fèi)者帶來不一樣的享受。速凍柜供應(yīng)服務(wù)熱線。



       這一系列速凍食品倍受消費(fèi)者接受的程度也在不斷增加，尤其是35歲以上的消費(fèi)者對(duì)這一系列需求比較明顯。粗糧不只是簡(jiǎn)單的概念，從消費(fèi)者吃好之后的健康需求是必然的，也是未來一些雜糧不斷被速凍產(chǎn)業(yè)利用的原因。對(duì)于一些傳統(tǒng)的美食難以保存，同時(shí)又傳承著消費(fèi)者對(duì)童年的記憶，這樣就可以使傳統(tǒng)美味和現(xiàn)代消費(fèi)需求結(jié)合，成為傳統(tǒng)美食速凍化之趨勢(shì)。這樣繼承傳統(tǒng)的美味將未來一些速凍化的產(chǎn)品變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。速凍柜供應(yīng)服務(wù)熱線。


      而且低溫能抑制細(xì)菌的繁殖和降低酶的活性，在溫度極低的條件下，肉類中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)機(jī)不會(huì)發(fā)生變化，蔬果的呼吸作用也幾乎停滯，對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保留有一定的幫助。盡量選擇去有良好冷藏設(shè)備的商場(chǎng)或者超市購買。因?yàn)橐话闼賰鲆笕瘫４孢^程中不能解凍，正規(guī)超市或者商場(chǎng)的運(yùn)輸、儲(chǔ)存冷鏈會(huì)比較有保障。速凍柜供應(yīng)服務(wù)熱線。

        盡量購買鮮的產(chǎn)品，因?yàn)殡x生產(chǎn)日期越近，食品的新鮮度越高，選擇買離生產(chǎn)日期不到1個(gè)月的品牌食品來保證安全和營(yíng)養(yǎng)。盡量不要購買散裝或者包裝破損的速凍食品，因?yàn)樯⒀b或者包裝的損壞會(huì)讓食品在衛(wèi)生和安全方面更容易出現(xiàn)問題。新鮮的速凍食品，質(zhì)地是均勻的，包裝內(nèi)沒有冰霜和冰晶。如果食品表面或包裝內(nèi)附有霜或者冰晶時(shí)，說明食品反復(fù)過，產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、新鮮度和口感都會(huì)受到影響。速凍柜供應(yīng)服務(wù)熱線。

速凍柜供應(yīng)面包速凍優(yōu)點(diǎn)

而烘焙的冷凍面包是在工廠將面包烤到八成熟，再送入零下-40℃急速冷凍。八成熟，是面包膨脹系數(shù)時(shí)候，這時(shí)送入急速冷凍的面包，會(huì)在上，保留面包的口感與風(fēng)味，復(fù)烤幾分鐘后，甚至能媲美新鮮出爐。這一歐洲引進(jìn)的冷凍面包技術(shù)，解決了冷凍面團(tuán)的添加劑問題，更在復(fù)烤時(shí)，比冷凍面團(tuán)節(jié)省了數(shù)倍的時(shí)間。

Q：速凍柜供應(yīng)冷凍面包好在哪里？

A：速凍柜供應(yīng)冷凍面包解決了冷凍面團(tuán)的添加劑問題，同時(shí)復(fù)烤時(shí)間短、操作簡(jiǎn)單、品質(zhì)穩(wěn)定，為中小門店烘焙、咖啡、茶飲門店與餐廳提供了便捷的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。店主的精力與人力，被解放出來，可以投入更多精力在店鋪運(yùn)營(yíng)、飲品的開發(fā)與制作、提供更好的消費(fèi)環(huán)境與服務(wù)上。

這些優(yōu)勢(shì)令速凍柜供應(yīng)冷凍面包在近十幾年，風(fēng)靡歐洲。以面包消費(fèi)大國(guó)德國(guó)為例，其中70％的面包都是工廠生產(chǎn)出來的。以德國(guó)哈利大型面包工廠為例，這里的面包會(huì)先烤到60％的程度，然后被冷凍成具有超長(zhǎng)保質(zhì)期的半成品，到零售商手里再被完全烤好。

     廣州佰鮮制冷設(shè)備有限公司，位于廣州番禺，廠房面積10000余方，是一家集專業(yè)研發(fā)、制造及銷售于一體的制冷設(shè)備綜合性企業(yè)。主要從事冷凍展示柜,冷藏展示柜,不銹鋼冷柜,不銹鋼紅酒柜,紅酒展示柜,速凍柜,冷柜定制以及各種異形非標(biāo)訂制冷柜等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、和銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。速凍柜供應(yīng)服務(wù)熱線。



      控制系統(tǒng)具備兩種自動(dòng)及手動(dòng)制冷模式，用戶可根據(jù)不同生產(chǎn)需要靈活選擇，可根據(jù)用戶需求進(jìn)行個(gè)性化定制設(shè)備。速凍柜供應(yīng)服務(wù)熱線。用于各類食品如肉類食品、蔬菜類、面食、速食品、調(diào)理品、速食半成品等，更大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味?？刂葡到y(tǒng)具備兩種自動(dòng)及手動(dòng)制冷模式，用戶可根據(jù)不同生產(chǎn)需要靈活選擇，可根據(jù)用戶需求進(jìn)行個(gè)性化定制設(shè)備。適用于各類食品如肉類食品、蔬菜類、面食、速食品、調(diào)理品、速食半成品等，更大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味。