精釀鮮啤

精釀鮮啤酒，與其他普通啤酒大的區(qū)別是100%麥芽發(fā)酵，不經(jīng)高溫巴氏滅活工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營養(yǎng)亦被完全的保存下來；低溫灌裝和貯存（0~5℃），瞬時鎖定di一時間的新鮮度，口味鮮美陶醉，地道純正。

精釀鮮啤酒未經(jīng)過濾處理保留了發(fā)酵過程中的活性酵母，呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨特，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。更有人將其形象的表述為，喝普通啤酒就象吃“蘋果罐頭” ，而喝原漿精釀鮮啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃一樣。杜柏精釀-帝國世濤（ImperialStout）當你拿起一杯帝國世濤的時候，酒體看起來應(yīng)該呈現(xiàn)特別深的棕色甚至柏油一樣的黑色，還有細密的厚厚的棕色泡沫。

精釀鮮啤酒是全程無菌狀態(tài)下釀造出來的啤酒發(fā)酵原液，大限度地保留了活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分，是美味而新鮮的啤酒，完全保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中關(guān)鍵的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人體的消化和吸收功能，同時也保持了啤酒原始、新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細膩，持久掛杯，真正啤酒中的優(yōu)異產(chǎn)品，是現(xiàn)有啤酒根本無法比擬的。杜柏精釀黃啤特點——黃啤：清爽解渴較好的平衡性和高二氧化碳含量，適合冷飲，清爽消暑解渴。

杜柏精釀啤酒——啤酒花(Humulus lupulus Linn.)

啤酒花，又稱忽布（hop），蛇麻花，中藥名。為?？浦参锲【苹?Humulus lupulus Linn.) 的未成熟帶花果穗。在巴伐利亞州慕尼黑和紐倫堡之間有一片廣袤無垠的綠色海洋，這里生長的一種農(nóng)產(chǎn)品使德國啤酒成為世界啤酒行業(yè)的翹楚——它就是擁有“綠色黃金”之稱的啤酒花。低溫灌裝和貯存（0~5℃），瞬時鎖定di一時間的新鮮度，口味鮮美陶醉，地道純正。

啤酒花具有an神、鎮(zhèn)靜、助消化之功效早期被視為一種藥用植物由于其香味清香還被人們端上餐桌作為食物的調(diào)料直到中世紀才被添加到啤酒中

正宗泉州味道：楠厝里品杜柏精釀

想要品嘗正宗的泉州晉江味道

小編強烈推薦

楠厝

只到大門口  你就能感受濃濃的閩南風(fēng)味了

裝潢風(fēng)格都盡顯閩南傳統(tǒng)民居風(fēng)格

楠厝，顧名思義楠，就是阿楠（楠厝創(chuàng)始人）

厝，在閩南話里是房子的意思。也可以成為古厝，或者大厝

這種建筑風(fēng)格始源于唐昭宗光化年間，是閩南地區(qū)極具特色的傳統(tǒng)民居

古厝群以泉州的晉江古厝出名

而晉江古厝能夠開飯店的，小編認為楠厝漂亮

楠厝當然有不容錯過的當?shù)亟?jīng)典美食

四果湯

石花膏配上各種時令水果、紅豆、綠豆等輔料

倒入冰水將蜂蜜化開

一份地道四果湯便成了！

泉州咸飯在楠厝，被成功改良成了“鱸魚海鮮蒸咸飯”

米飯中放入蠔干和瑤柱，少許生菜，加入魚湯

飯上面放上大塊的海鱸魚蒸制而成

總結(jié)起來就是：清爽、鮮香！

    

只這兩種簡單美食就夠抓住吃貨的胃了！

更有在閩南傳統(tǒng)菜系上創(chuàng)新而來的

遵循古法又有創(chuàng)新之處的冰香鮮甜螺肉

至鮮、至淡、至醇、至厚的龍皇獅子頭

湯色黝黑，使用陳年黑蘿卜熬制而成的排骨湯

小編就不一一枚舉

怕饞餓了一批吃貨的胃??！

品嘗了閩南風(fēng)味的美食

是不是感覺少了點什么？

當然是美酒！而且是本地的精釀美酒！

杜柏精釀這時候就該上線了！

泉州本地的新鮮精釀啤酒

原料取自于澳洲進口麥芽、捷克啤酒花和比利時有機酵母

經(jīng)歷23天自然發(fā)酵，無任何人工添加

只為還原啤酒的本來風(fēng)味

嘗楠厝美食、品杜柏精釀

好不快哉！！

從原材料認識精釀啤酒——啤酒花

很多沒有研究過啤酒的人不知道什么是啤酒花，甚至有人認為倒啤酒時產(chǎn)生的泡沫就是啤酒花。其實啤酒花是一種植物，學(xué)名蛇麻草。在現(xiàn)代的啤酒生產(chǎn)中，啤酒花主要提供苦味，用來中和麥芽所帶來的甜膩感，讓人更容易飲用。

上古時期，啤酒花的作用，更多的是用來防腐。人類開始釀造啤酒和中醫(yī)類似，都是經(jīng)驗主義。還是需要李時珍去吃草。同樣，在蛇麻草被正式放到啤酒里之前，人們已經(jīng)試過亂七八糟各種草了。

草藥不僅東方會用，西方也一樣。早期人們釀酒時由于科學(xué)知識的欠缺，啤酒各種變質(zhì)。所以在釀酒中為了防腐加入各種草。啤酒也因為人們的經(jīng)驗主義從此與蛇麻草并肩而行，甚至人們后來更喜歡把蛇麻草稱為啤酒花。

美國精釀運動一開始，遇到了麥芽這個大問題。但他們的啤酒花就有出息多了，香味比英國的和歐洲大陸的酒花奔放得多，有非常典型的橙香，口感也更重，把本土的麥芽和特有的啤酒花結(jié)合在一起，便誕生了一瓶美式精釀啤酒。也從某種程度上定義和塑造了美國精釀啤酒的基調(diào)，為全世界的啤酒風(fēng)格繼續(xù)添磚加瓦。喝法不同：精釀啤酒通?？诟休^濃郁厚重，酒精度高，適合慢慢品用。