精釀啤酒——如何倒出好的啤酒泡沫

不同的啤酒搭配不同的倒酒方法，這里小杜僅說一下對于絕大多數(shù)啤酒都適用小技巧。

開瓶后，將酒杯傾斜45度，啤酒順著杯沿倒出，速度放慢且不急促，取代一般習慣將啤酒直接往杯中央倒出的動作，避免啤酒香氣迅速散失。

啤酒倒至約5分滿時，再將杯子扶正繼續(xù)倒至7分滿，這樣啤酒與泡泡有充裕時間與空間流出，喝到的口感與香氣必定與迅速倒出的大大不同。

值得注意的是，酒杯內(nèi)壁上一定不能有油污，否則會大大影響啤酒的泡沫與口感。油脂是啤酒泡沫的大敵，杯子上的油漬會大大降低泡沫的持久度。

而后，請盡情享受這一杯濃郁的精釀啤酒吧。

精釀啤酒杯——扎啤杯

扎啤杯是我們常用的，國內(nèi)餐廳使用的啤酒杯也都是這類型，它一般都是大、厚、重、帶有把手的杯子，無論什么形狀、什么容量，都很結(jié)實，方便碰杯，長時間用手拿著也因為較厚的杯壁而不影響啤酒的低溫，很適用于暢飲。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營養(yǎng)價值更高，售價高等特點。還有一些特別的設計像德國的類似杯子有很多帶有蓋子，那是防止蒼蠅飛進去而設計的，不過在國內(nèi)很少見罷了。

扎啤杯適用的啤酒是較多的，美式的、德式的、歐式的，還有世界范圍的大部分啤酒都適用，因為大部分啤酒都強調(diào)的是碰杯和暢飲，還有低溫，而像比利時啤酒這種強調(diào)口味，強調(diào)品嘗的啤酒則基本都不適用于這種杯子。

喝酒使人心生愉悅，青春永駐！

喝酒的人更容易心生愉悅，好心情使人渾身煥發(fā)青春活力。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。你是否有過這樣的體會，第二天酒醒后刷朋友圈，看到朋友圈里某某友發(fā)的照片里的自己，簡直不敢相信眼前看到的自己，怎能笑得如此自然，外加帥氣迷人，整個人的精神狀態(tài)可謂是達到人生巔feng的時刻！那一刻不禁感慨道，原來自己已經(jīng)那么久沒有開懷大笑過啦，原來自己是會笑的，原來自己是可以開心過好每一個當下的。

原來，適量地買醉是可以緩解壓力，驅(qū)散人體疲勞，給人帶來開心愉悅感，促使人從消極的心態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榉e極心態(tài)。因為笑容，有益身心健康！巴西一個攝影師曾做過一個調(diào)查，他用鏡頭記錄下了朋友們喝酒前后的表情變化，結(jié)果證明了喝酒讓人們更放松更開心了。