智能外賣柜亮相寫字樓

    曾經(jīng)一時(shí)，外賣小哥還是可以自由出入寫字樓的，但是隨著疫情的發(fā)生，各大寫字樓相繼拒絕外賣人員隨意進(jìn)入寫字樓配送外賣。而外賣的增多，使得寫字樓外賣變得混亂無比，餐品一堆一堆放在地上確確實(shí)實(shí)更加了寫字樓園區(qū)物業(yè)管理的困難度，也影響了園區(qū)的安全性。

    對于上班族來說，中午高峰期吃飯是件較為令人煩惱的事情。去餐廳點(diǎn)餐需要排長隊(duì)等候，時(shí)間長，點(diǎn)外賣呢又擔(dān)心食品安全、餐品提前送到了但自己又沒辦法下來拿、以及在開會手機(jī)靜音造成外賣小哥聯(lián)系不上的情況等。不過智能取餐柜的誕生，解決了排隊(duì)吃飯和等待就餐問題，僅須提前預(yù)訂點(diǎn)餐，到點(diǎn)就能取到溫?zé)峥觳汀?/span>

    智能取餐柜運(yùn)用了二維碼識別、物聯(lián)網(wǎng)等科技手段，通過手機(jī)綁定的微信公眾號或者小程序上預(yù)點(diǎn)餐，點(diǎn)餐后數(shù)據(jù)傳輸后廚配餐，后廚收到訂單后制作，制作好之后在消費(fèi)者規(guī)定的就餐時(shí)間點(diǎn)與地址，將餐品放置于較近的取餐柜內(nèi)，并在手機(jī)上向顧客發(fā)送餐品已入柜和取餐碼。

    消費(fèi)者通過接收短信在規(guī)定的柜子進(jìn)行自助取餐，用戶在微信端訂餐獲取到訂餐二維碼，將手機(jī)訂餐二維碼置于自助取餐機(jī)的條碼掃描窗口，掃描驗(yàn)證通過后智能取餐柜自動開門；即可取出一份溫?zé)岬谋惝?dāng)，整個(gè)過程非常快捷，根本無需排隊(duì)。為學(xué)生和上班族提供手機(jī)訂餐和掃碼取餐的一站式自助服務(wù)。

解釋一下什么是取餐柜。目前取餐柜有三種形態(tài)，三種大的使用場景：

    1，外賣柜。類似于豐巢，速遞易。不同的是柜子內(nèi)部更干凈，有消毒，或者加熱功能。目前這種外賣柜也只是星星點(diǎn)點(diǎn)有公司在投放，針對的是高校，以及高等寫字樓。都是試點(diǎn)，談不上普及。

    2，取餐柜。一般用于餐飲公司配送快餐的一個(gè)配套設(shè)備，用戶或者企業(yè)提前預(yù)定，批量配送至餐柜，用戶取餐。這種場景在很多城市都有試點(diǎn)，但也還是試點(diǎn)狀態(tài)。

    3，餐廳柜。這種柜子用于餐廳，可以預(yù)點(diǎn)餐，到店直接吃飯或者帶走。針對特定場景比較方便。這種場景去年由口碑大力推廣，在主要城市都有。但是數(shù)量也很少。

定制取餐柜有效改良快餐業(yè)

    11：30到13：00、17：30到19：00，兩個(gè)時(shí)段三個(gè)小時(shí)，貢獻(xiàn)的收入往往占到快餐店全天營業(yè)額的70%以上。所以，如何在這兩個(gè)黃金時(shí)段外服務(wù)更多顧客、釋放潛在能力，成為了所有快餐店首先要面對的問題。而如何花費(fèi)更少的時(shí)間解決餐飲問題則成為當(dāng)?shù)厣习嘧宓钠毡殡y題。

    把等待的時(shí)間用在有意義的事情上，把交互的工作交給智能餐柜。簡單介紹一下，市面上常見的智能餐柜的外型頗似超市里常見的儲物柜，它智能在背后有一套系統(tǒng)作支撐。顧客可以提前通過手機(jī)點(diǎn)餐并支付，餐廳收到訂單、制作完成后由送餐人員統(tǒng)一把一個(gè)運(yùn)營點(diǎn)的餐品配送至智能取餐柜中，該柜子可保溫加熱制冷，在用戶有空閑時(shí)候再去使用條形碼取餐。這樣就實(shí)現(xiàn)了餐廳的錯(cuò)峰生產(chǎn)，提高營業(yè)額。起到一個(gè)互利共贏的作用。

外賣柜的盈利模式是什么？

1、招商廣告

    招商廣告顧名思義就是招別人的廣告在外賣柜上投放,而我們的外賣柜只需增加21.5寸廣告屏即可，招商廣告加盟，從中獲利

2、外賣柜使用收費(fèi)

    外賣柜的存在本身就便利了外賣員,外賣員送餐到達(dá)目的地時(shí)總會面臨中午電梯高峰期或晚間下班高峰期，導(dǎo)致訂單超時(shí)、客戶投訴等情況，影響高峰期時(shí)的接單量，所以他們還是很樂意使用外賣柜的，每存取一單，收取騎手0.5元，單量高的地方，賺錢越多，既節(jié)省時(shí)間又節(jié)省人力（高峰期的爬樓梯），有效的緩解了配送壓力。

3、與外賣商家合作

    外賣柜設(shè)定只可簽約合作的商家存放外賣，商家若想使用外賣柜，那么就得投資部分資金或訂單流水抽成，有效提高商家的外賣送達(dá)時(shí)效和好評率，互利共贏。

4、餐飲公司外賣運(yùn)營  

    餐飲公司可以給寫字樓底下放置外賣柜，當(dāng)客戶從餐飲公司平臺上下單以后，公司可以把餐食存放在寫字樓底下外賣柜，客戶憑借取餐碼取外賣，工作餐非常受消費(fèi)者歡迎。