雞糞既增加了許多有機膠體，同時借助微生物的作用把許多有機物也分解轉(zhuǎn)化成有機膠體，這就大大增加了土壤吸附表面，并且產(chǎn)生許多膠粘物質(zhì)，使土壤顆粒膠結(jié)起來變成穩(wěn)定的團粒結(jié)構(gòu)，提高了土壤保水、保肥和透氣的性能，以及調(diào)節(jié)土壤溫度的能力。雞糞還可使土壤中的微生物大量繁殖，特別是許多有益的微生物，如固氮菌、氨化菌、纖維素分解菌、硝化菌等。雞糞中有動物消化道分泌的各種活性酶，以及微生物產(chǎn)生的各種酶，這些物質(zhì)施到土壤后，可大大提高土壤的酶活性。

大棚地多施有機肥，在土壤溫度、濕度、透氣性都適合于微生物活動的情況下，有機質(zhì)便可分解而產(chǎn)生大量的二氧化碳。據(jù)測定，在施有大量發(fā)酵雞糞或者稻殼雞糞的苗床里，由于雞糞肥分解所放出的二氧化碳，可使床內(nèi)空氣中二氧化碳濃度高達(dá)500ppm，40天后，床內(nèi)二氧化碳濃度仍在2000ppm。可見，多施稻殼雞糞或者鵬程雞糞肥在一定時期內(nèi)對提高大棚內(nèi)二氧化碳濃度作用是十分明顯的。

多施有機肥雖然可以提高大棚內(nèi)的二氧化碳濃度，如果大棚內(nèi)作物生長繁茂，葉面積指數(shù)較大，光合作用對二氧化碳消耗量大，加之大棚處于密閉狀態(tài)，空氣中二氧化碳含量常來不及依靠土壤釋放的二氧化碳進(jìn)行補充。所以，多施有機肥代替人工補施二氧化碳有好處。要想為了獲得大棚蔬菜高產(chǎn)，因時、因菜適量人工補施二氧化碳還是十分必要的。