蜂蜜可以豐富燒餅的味道，蜂蜜粘稠，可以更好地粘芝麻。生煙可以上色并增加味道。取一小塊面團(tuán)，面朝上，壓平，卷成一圈，刷上一層蜂蜜醬，然后放在芝麻盤上，蓋上一層芝麻。在粘芝麻的這個(gè)步驟中，盡量不要在芝麻上撒芝麻。它不牢固。好將芝麻直接放入芝麻盤中。粘得更快更結(jié)實(shí)* 12，9個(gè)燒餅都裹上芝麻，然后放入烤盤放松10分鐘，也可以說是醒了一會(huì)兒。*不需要發(fā)酵至兩倍大小，只需放松一會(huì)兒，這樣面團(tuán)就會(huì)產(chǎn)生少量氣體，烘烤后各層會(huì)更加明顯。*13。將烤箱預(yù)熱至180度，烘烤20分鐘后放入烤盤中間層170度處，表面呈金黃色。14.卸貨后檢查烤箱底部。烘烤溫度和時(shí)間:如果你喜歡蛋糕柔軟，你可以在150℃烘烤幾分鐘，然后在200℃烘烤幾分鐘。如果顏色太淺，調(diào)高溫度，用錫箔覆蓋表面，繼續(xù)烘烤5分鐘，直到底部變成金黃色。

烤蛋糕(Baked cakes)含有香料，在爐中烘烤，中間是空心的，酥脆而不油膩，口感柔軟、新鮮、香噴噴、美味可口。制作:自制烤箱、空心木炭、鏟子、鐵環(huán)、菜刀、刷子、盤子、湯碗、簸箕、一個(gè)面盒和兩碼。原料(按10塊蛋糕計(jì)算):面粉500克、面粉50克、食用堿5-10克(根據(jù)環(huán)境溫度調(diào)整)、牛奶40克、白糖5克、去皮白芝麻120克、蜂蜜30克、自制燒餅調(diào)味汁100克。自制燒餅調(diào)味醬的配方:胡椒粉20克、鹽16克、十三種調(diào)味粉10克、色拉油70克混合均勻，突出咸、鮮、香、油而不膩的特點(diǎn)。制備方法包括將面粉與水、老面粉、食用堿、牛奶、白糖混合，均勻揉成面團(tuán)，蒸5分鐘，切成大塊，揉成條狀，揉成鴨蛋大小的面粉制劑，壓制成煎餅，涂上烤蛋糕香料醬。取另一塊小面團(tuán)(約20g)，用大面團(tuán)包裹小面團(tuán)，形成一個(gè)球。當(dāng)面粉呈絮狀時(shí)，當(dāng)面盆里沒有干面粉時(shí)，水就停止流動(dòng)，用手將面粉揉成光滑的面團(tuán)。

除了用熱烤箱測(cè)試之外，還需要用雙手將烤好的小麥蛋糕粘在烤箱里。只有這樣，燒餅才能被均勻地加熱，燒餅的質(zhì)量才會(huì)更加美觀。因此，許多做煎餅的手容易皮膚開裂，這是由烤箱中的高溫造成的。因此，許多傳統(tǒng)的煎餅制作技術(shù)正在慢慢消失。今天，我們介紹的機(jī)器應(yīng)該是傳統(tǒng)煎餅制作的福音。它不僅具有傳統(tǒng)風(fēng)味，還能減少對(duì)醉的損害。這是一臺(tái)全自動(dòng)煎餅制作機(jī)。我相信每個(gè)人都不熟悉這個(gè)術(shù)語，因?yàn)樗彩且环N近幾年才出現(xiàn)的機(jī)器?？镜案?，然后用搟面杖把長(zhǎng)條面團(tuán)壓平，然后在面團(tuán)的一面涂上芝麻醬和燒烤醬。由于它被稱為全自動(dòng)的，它當(dāng)然有其獨(dú)特的特點(diǎn)。

面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大，內(nèi)部充滿蜂窩后，你就可以開始做燒餅了。4.將干面粉撒在面板上，將壽的面團(tuán)放在面板上，并均勻地?cái)D壓和揉捏以排出所有的空氣。5.將濕面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形薄面片，均勻地涂上面點(diǎn)，不要涂手指的寬度。滾壓后用作膠水。6、擦拭糕點(diǎn)，從一端卷成一卷，輕輕揉成一個(gè)均勻厚度的長(zhǎng)卷。用刀切成8個(gè)大小一致的小卷。切好的小面團(tuán)有不同的層，不會(huì)粘在一起，這是用面團(tuán)做成面片的效果。7.揉捏每個(gè)小面團(tuán)的兩端，將其搟成一個(gè)小的方形面片，翻轉(zhuǎn)過來，折疊三次，然后將接縫朝下。這時(shí)，在鍋里刷一層薄薄的花生油，然后放下沒有沾到芝麻的薄餅，用小火烘烤。