商用酒店廚房設(shè)備安全操作注意事項(xiàng)

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司坐落于風(fēng)景秀麗的“安徽歷史文化名城”——六安，廠址位于安徽省六安市金安區(qū)臨淮路金皖西廚業(yè)金皖西不銹鋼廚業(yè)是由江蘇光芒集團(tuán)于2010投資500萬(wàn)元在六安建設(shè)的一家專業(yè)商用廚房設(shè)備生產(chǎn)型企業(yè)。

商業(yè)酒店廚房設(shè)備安全操作注意事項(xiàng)

有效安全預(yù)防措施的方法1。廚房里所有的酒店廚房用品都需要定期檢查，尤其是煤氣管道和閥門需要每天檢查，以防煤氣泄漏。如有氣體和燃料泄漏，應(yīng)先關(guān)閉閥門，并及時(shí)通風(fēng)，嚴(yán)禁使用明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。2.廚房?jī)?nèi)的氣體充裝需要集中管理，氣體充裝與燈具、明火等高溫表面應(yīng)有足夠的距離，防止氣瓶在高溫下燃燒，造成可燃?xì)怏w泄漏和火災(zāi)。

廚房中的炊具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃材料保持足夠的距離，以防止燃燒可燃材料。3.煎炸食物時(shí)，鍋內(nèi)的油不應(yīng)超過(guò)油鍋的三分之二，注意防止水滴和雜物落入油鍋，造成食用油溢出著火。同時(shí)，加熱油底殼時(shí)應(yīng)使用溫火，以防止油底殼因過(guò)度燃燒和油溫過(guò)高而著火。4.酒店廚房用品附近的墻壁、通風(fēng)柜等易被污染的地方應(yīng)每天清洗，通風(fēng)管道應(yīng)至少每六個(gè)月清洗一次。

酒店廚房用品日常的維護(hù)保養(yǎng)？

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司是集科研、設(shè)計(jì)、制造、安裝、營(yíng)銷于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，專業(yè)從事研究、設(shè)計(jì)、制造、安裝各類賓館、酒店、學(xué)校、企業(yè)單位的廚房設(shè)備及通風(fēng)設(shè)備系統(tǒng)工程。

酒店廚房用品的日常維護(hù)？

2.每15天測(cè)量一次烤箱的溫度。清潔烤箱內(nèi)腔和烤箱內(nèi)的風(fēng)扇葉片。定期檢查烤箱的傳動(dòng)鏈。3.每15天清潔一次爐子和燃燒器上的污漬。檢查電源開關(guān)和燃燒器的安全性。4.1月份，檢查油的外殼是否漏油，及時(shí)清洗并保持其靈敏度。