如何保證配送蔬菜的蔬菜質(zhì)量？

配送也是一種特殊的物流方式。東莞蔬菜配送是一種緊密結(jié)合商流和物流的物流活動(dòng)。它需要在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域的范圍內(nèi)。然后，根據(jù)客戶的要求，東莞蔬菜配送對貨物進(jìn)行采摘、加工、包裝、切割、組裝等操作，并按時(shí)送到地點(diǎn)。

因?yàn)槊總€(gè)食堂對于綠色蔬菜都有屬于自己的不同的標(biāo)準(zhǔn)，因此在使用的過程中，有效確保蔬菜配送的質(zhì)量就顯得非常重要，這一點(diǎn)也是提高餐飲質(zhì)量工作的重中之重。所以食堂承包者一定需要通過有效的溝通、查閱資料等各種方式分析了解食堂對于綠色蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)，提高餐飲質(zhì)量工作。

如何保證配送蔬菜的蔬菜質(zhì)量

1.嚴(yán)格控制購買方式，合作農(nóng)場自產(chǎn)自銷，東莞蔬菜配送基地收購，全程監(jiān)控養(yǎng)殖過程。

2.食品檢測中心對農(nóng)業(yè)殘留和超標(biāo)有害物質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格檢測。東莞蔬菜配送每天上午對當(dāng)天配送的肉類蔬菜進(jìn)行加工、分揀、爛葉清除、清洗和除泥。

3.所有操作人員都要持證上崗，東莞蔬菜配送的每道加工工序都要在內(nèi)部監(jiān)控系統(tǒng)的監(jiān)督下完成。自建配送團(tuán)隊(duì)，東莞蔬菜配送準(zhǔn)時(shí)開始，風(fēng)雨無阻，東莞蔬菜配送每天早上時(shí)間為顧客送新鮮食品。

虎門蔬菜配送公司龍崗飯?zhí)檬巢呐渌?/p>

在保障了蔬菜配送的及時(shí)之后，還要注意食堂的全部環(huán)境衛(wèi)生，包含餐具，地面，也有工作人員服務(wù)等。食材是重點(diǎn)，服務(wù)也是重中之重，那樣能夠提高食堂品質(zhì)，雙向嚴(yán)格把關(guān)才能促使飯?zhí)玫牧繑U(kuò)大。

東莞送菜公司運(yùn)輸配送前的蔬菜應(yīng)搞好相對應(yīng)的處理，去除去腐壞及病害的商品，要不是從冷庫內(nèi)發(fā)貨的蔬菜，還應(yīng)在配送前做好低溫冷處理，并包裝好；運(yùn)輸步驟中應(yīng)堅(jiān)持規(guī)定的溫濕度等每項(xiàng)指標(biāo)安穩(wěn)，如高濕或超低溫運(yùn)輸，應(yīng)事先采用防范措施。

 一、在采購之前，我們會(huì)對我們的食品原料供應(yīng)商進(jìn)行篩選，選擇合格放心的食材供應(yīng)商。

二、東莞祥茂蔬菜配送公司擁有規(guī)范的檢驗(yàn)室和完備的檢測設(shè)備，整個(gè)采購、入庫、發(fā)貨出倉、需求方驗(yàn)收整個(gè)過程都要進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)檢測。

三、無論在配送還是在食堂管理上都有規(guī)范的操作流程，以保證食品的安全。

四、在上崗前，東莞祥茂蔬菜配送所有的從業(yè)人員都會(huì)接受專業(yè)的食品安全培訓(xùn)。 食品配送公司責(zé)大，嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量是重中之重，保證食品安全避免對人身帶來損害，這才是一個(gè)企業(yè)的生存之道。

公司自創(chuàng)建之日的秉承“民以食為天，以人為本，高質(zhì)量，重諾言”的主旨，本著“細(xì)水長流，服務(wù)多家”的準(zhǔn)則；廣泛吸納優(yōu)異的辦理人才，培育擴(kuò)展優(yōu)異辦理，加大食物衛(wèi)生監(jiān)控力度。以務(wù)實(shí)的經(jīng)營作風(fēng)、科學(xué)的辦理體系及的服務(wù)態(tài)度贏得許多新老客戶的支撐和關(guān)心。從而為公司文件擴(kuò)展奠定了厚實(shí)的基礎(chǔ)。