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蒸飯柜采用全自動控制操作,通電開機(jī)至多5分鐘就產(chǎn)生強(qiáng)大的蒸汽,關(guān)機(jī)后蒸汽立即停止,大大節(jié)約了傳統(tǒng)鍋爐的預(yù)燒時(shí)間和停機(jī)后的開水浪費(fèi)。使經(jīng)營單位降低了經(jīng)營成本,提高了經(jīng)濟(jì)效益。
商用智能蒸柜,我們在很多當(dāng)?shù)囟伎梢钥吹剑姘?,小吃店,多功能智能蒸柜,面點(diǎn)餐館等等,這些當(dāng)?shù)匾驗(yàn)樾枨笈胝{(diào)很多種食物,所以像蒸柜這種大型廚具就常常要用到。不過,智能蒸柜,因?yàn)槿辗e月累,餐飲智能蒸柜,這種廚具經(jīng)過時(shí)間的消磨,不免會有一些受損,假設(shè)在工作中呈現(xiàn)毛病,就會對店肆運(yùn)營有所影響。所以需求好好做日常保護(hù)。
蒸柜特點(diǎn):
可靠:電磁蒸柜無明火焚燒、無廢氣排放、無燃料泄漏,可防止人員及環(huán)境隱患,比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安穩(wěn)并擴(kuò)展了場所運(yùn)用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房);并裝備多重安穩(wěn)保護(hù)設(shè)備,削減意外事故的發(fā)生。
改進(jìn)環(huán)境:無明火焚燒、無鼓風(fēng)設(shè)備可削減熱量發(fā)出、提高動力運(yùn)用效率、減低噪音(廚房噪音首要來源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá))。蒸魚頭蒸柜
運(yùn)用智能蒸柜的重要警示。
1,禁止運(yùn)用噴水管沖淋蒸柜!水會導(dǎo)電,智能蒸柜,機(jī)器有或許固滲水損壞或電器受潮漏電傷人。
2,一切保護(hù)保養(yǎng)作業(yè)均必須在切斷蒸柜電源后進(jìn)行。
由于蒸飯柜也歸于特種設(shè)備,因此產(chǎn)品銘牌上必定會有其生產(chǎn)單位,監(jiān)督檢測單位,并且每個(gè)產(chǎn)品都會有質(zhì)量書,多功能智能蒸柜,在蒸飯柜出問題時(shí),持質(zhì)量書可以找到原廠家進(jìn)行修理。
商用蒸柜好且耐用,蒸出的米飯比電飯煲的好吃并且量多。蒸柜用電仍是用煤氣省錢?選是然氣,過了是煤氣,電是貴的。
蒸柜讓蒸米飯變香的辦法
加醋蒸米飯法:煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季,米飯很容易變餿。若在蒸米飯時(shí),商用智能蒸柜,按1.5公斤米加2-3毫升醋的份額放些食醋,可使米飯易于寄存和防餿,并且蒸出來的米飯并無酸味,相反飯香更濃。
過去,人們一提起廚房,就會聯(lián)想到油煙,四濺的火星,滿地的污水,和悶熱的感覺,隨著生活質(zhì)量的不斷提高,人們對健康、環(huán)保、節(jié)能的要求也越來越高。
自古以來對廚具變化感受很深刻的莫過于天天與廚具打交道的廚師們。廚具的每一次變革幾乎都為他們的工作帶來便利,工作環(huán)境也隨著廚具的變革而獲得改善。讓我們從廚師的角度去感受廚具的發(fā)展變化,解讀廚具的發(fā)展趨勢。