我們在進(jìn)行燒烤時(shí)不僅會(huì)使用燒烤爐，也需要準(zhǔn)備燒烤設(shè)備，常見的便是不粘烤盤的使用。我們在使用不粘烤盤時(shí)應(yīng)該注意哪些問題呢？下面我們會(huì)進(jìn)行一一的說明。

　　1、頭一次使用的不粘烤盤，啟用前用清水沖洗干凈并擦干，每次使用不沾模具時(shí)均涂抹食用油，可以很大發(fā)揮其不沾性，延長涂層使用時(shí)間。

　　2、不沾涂層在長時(shí)間高溫下工作，毛孔會(huì)擴(kuò)大，突然冷卻后會(huì)立刻緊縮，會(huì)使殘留物藏在里面不出來，侵蝕不沾涂層，終導(dǎo)致涂層推動(dòng)不沾性。建議烘烤溫度低于240度，更能延長使用壽命。避免不均勻地受熱，烘焙溫度不能超過290度不能空燒。

　　3、勿將烤完或待烤的食品長時(shí)間放在不沾模具里，因其積累在食物中的溫氣，糖份和油所形成的腐蝕物會(huì)腐蝕和氧化涂層底部的金屬材料。

　　4、不沾烤盤使用后須等溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。不可用酸性洗滌劑清洗,遇到頑固污漬，用海綿或軟布清洗。切用粗糙砂布或鋼絲球，金屬鏟菜瓜布清理。

　　5、盡可能避免強(qiáng)烈碰撞，摩擦而使涂層受損，刮傷，輕拿放，避免堆積，拖擦不沾涂層。

　　6、硬膜處理的硬度，耐磨度，耐蝕性更優(yōu)于陽極處理，表面呈灰黑色，耐酸堿，很強(qiáng)的硬度，容易保養(yǎng)和清潔，表面具有50%離水性，就是不沾性啦。

　　7、頭一次使用硬膜模具，啟用前清水洗凈，150度烘干后，用少量油脂擦拭表面。

　　8、使用后用溫水洗凈并保持干躁，勿直接用火焰加熱，或烘烤溫度超過280度。

頭一次購買無煙燒烤爐的小伙伴大多在選擇上有很多顧慮，有些考慮價(jià)格，有些考慮質(zhì)量，有些考慮售后……那么到底該如何選擇一款無煙燒烤爐呢？下面小編就給大家說說無煙燒烤爐的選購四要素！

　　要素一：口碑

　　口碑對一件商品的作用太重要了，成也蕭何敗也蕭何。一件好的商品必定是無數(shù)“自來水”的。一個(gè)人說好不一定好，但是大家都說好的東西，那基本不會(huì)差！

　　要素二：規(guī)模

　　廠家規(guī)模是一個(gè)重要因素，大廠家往往有更完善的售后體系，在維護(hù)企業(yè)形象上也更上心，大多數(shù)大企業(yè)都是靠的產(chǎn)品才能做強(qiáng)大的。

　　要素三：資質(zhì)

　　這個(gè)不多說了，正規(guī)廠家必須要有資質(zhì)，連基本自制都沒有豈不是黑心小作坊？買了敢用嗎？

　　要素四：歷史

　　歷史越悠久的廠家必定了累積了不少技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，更是在一次次市場競爭中存活下來，更能說其的品質(zhì)。

 　無煙燒烤爐因?yàn)椴僮骱唵?，插電即用等特性深受廣大客戶喜愛，雖然堪稱傻瓜式的操作，但是也需要我們平時(shí)使用時(shí)多多注意，減少因操作不當(dāng)造成的機(jī)器磨損。那么無煙燒烤爐有哪些注意事項(xiàng)呢，小編來給大家介紹一下。

　　1、對于炭爐，木炭的分量要適中。炭如果過多，將會(huì)產(chǎn)生高溫高熱，不利于燒烤者操作。另外高溫高熱可能會(huì)造成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形，造成燒燒烤爐的損壞。一般來說,木炭的面積應(yīng)該控制在烤盆面積的80%以內(nèi)，高度不超過烤網(wǎng)的高度。

　　2、對于電爐和氣爐，不得長時(shí)間將爐火調(diào)置在高的檔位置。

　　3、燒烤的食品不得超過燒烤爐和烤網(wǎng)的正常負(fù)荷。否則容易造成烤網(wǎng)下墜造成變形并容易造成危險(xiǎn)。

　　4、使用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。

　　以上就是我們在使用無煙燒烤爐時(shí)需要注意的事項(xiàng)。想要一臺(tái)無煙燒烤爐的壽命更長久，離不開我們平時(shí)的正確使用和保養(yǎng)。