近年來，水草在生態(tài)健康養(yǎng)殖中的作用越來越受到人們的重視。尤其在蝦蟹及特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖中水草扮演著不可或缺的角色，水草生長的好壞直接關系到養(yǎng)殖的成敗，蝦蟹池栽種水草成為提高蝦蟹品質、產(chǎn)量和養(yǎng)殖效益的重要手段。筆者對水草在蝦蟹養(yǎng)殖中的作用、常見水草品種栽培和管理方法進行了總結，供養(yǎng)殖者參考。

1水草在蝦蟹養(yǎng)殖中的作用

1.1為蝦蟹提供天然餌料

水草作為蝦蟹的天然餌料具有營養(yǎng)面、適口性好、蝦蟹喜食、餌料轉化率高的優(yōu)點，不僅大量節(jié)省人工餌料，降低養(yǎng)殖成本，而且提高了人工餌料的利用率。

在環(huán)境變化和人類活動的影響下，我國大部分湖泊生態(tài)環(huán)境惡化，沉水植物的分布面積萎縮，群落結構趨向單一化。沉水植物的消失，使生態(tài)系統(tǒng)中食物鏈變短，食物網(wǎng)簡化，物種多樣性降低，從而使整個生態(tài)系統(tǒng)變得較為脆弱。

近年來，湖泊富營養(yǎng)化問題受到了全世界湖沼及環(huán)境學的廣泛關注。隨著人類活動對湖泊生態(tài)系統(tǒng)影響的加劇，湖泊大型水生植物逐漸減少，甚至消失?；謴痛笮退脖怀蔀楦粻I養(yǎng)化淺水湖泊生態(tài)修復的主要內(nèi)容之一，是近年來水體修復生態(tài)技術研究的熱點之一(種云霄，2003 )。

隨著研究人員對長江中下游湖泊的研究工作逐步深入，長江中下游湖泊富營養(yǎng)化機制已基本被闡釋，目前更多的研究工作主要圍繞湖泊生態(tài)系統(tǒng)恢復展開。在湖泊生態(tài)系統(tǒng)恢復的進程中，沉水植被的的恢復重建至關重要，當湖泊水體氮磷濃度降低到適合沉水植物生長時，穗狀狐尾藻、金魚藻、苦草等先鋒種開始恢復定植。

沉水植物的恢復重建是一個緩慢的過程，單一物種的恢復很難長期維持，一般在短暫恢復后又趨于退。而多物種、多種群的恢復能夠取得良好的恢復效果，研究表明當沉水植物豐富度達到3種物種以上時，能夠顯著改善水質指標和水體透明度