浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠，地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。 公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產(chǎn)品有：名茶機械；初、精制機械；干燥設(shè)備及自動化流水線等系列100多個品種。

下面與您分享茶葉殺青的相關(guān)小知識：

什么是機械殺青？

普洱茶機械殺青，至今普遍運用于大茶企的生產(chǎn)流程中，和所有的機器化生產(chǎn)一樣，機器殺青帶來的是高的效率和標(biāo)準(zhǔn)化。機器殺青需要講究操作，操作得當(dāng)是能夠出好茶，但在制作好茶時，穩(wěn)定性不如手工炒茶師傅，所以要根據(jù)不同的料和量來選擇合適的殺青方式。

滾筒殺青機：

烏龍茶殺青常用90型與110型兩種機型，該機結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、。爐火直接加熱轉(zhuǎn)動的筒體，茶葉在筒體內(nèi)靠摩擦和筒體轉(zhuǎn)動的離心力在滾筒內(nèi)拋轉(zhuǎn)，并吸收熱量達到殺青目的。殺青適度后，反轉(zhuǎn)滾筒，利用筒壁的螺旋導(dǎo)葉板將茶葉推出筒外。同時，借助滾筒末端的風(fēng)扇將筒內(nèi)茶葉排凈。該機由滾筒、傳動裝置、風(fēng)扇、機架、爐灶等部分組成。今天為您介紹6CST-50茶葉滾筒殺青機小知識：參數(shù)：40CM≤滾筒直徑﹤60CM滾筒尺寸（內(nèi)徑×長度）：500×2500mm。滾筒用鋼板卷制而成，內(nèi)壁焊有導(dǎo)葉板，導(dǎo)葉角為24°，其作用是幫助進葉或推出殺青葉，并將茶葉帶至一定高度后拋下。風(fēng)扇可正、反轉(zhuǎn)，以吹葉出筒或吸排濕氣。滾筒的兩端外圍設(shè)有擋煙圈，中心有一轉(zhuǎn)軸，通過兩端的輻條與筒體相接，轉(zhuǎn)軸由軸承支撐于機架上。機架一般用角鋼制作。爐灶由通風(fēng)道、爐柵、爐膛、煙囪等組成。滾筒體置于爐膛內(nèi)，爐膛頂部有拔風(fēng)口與煙囪相通。110型殺青機傳動配用功率1.1kW，投葉量15~25kg,風(fēng)機功率0.75kW。

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠，地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。 公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產(chǎn)品有：名茶機械；初、精制機械；干燥設(shè)備及自動化流水線等系列100多個品種。

常言道“寧可一日無食，不可一日無茶”，茶葉作為一種非常好的的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻?！鞍埿毙虚e作草，晴窗細乳戲分茶”，自古以來，中國人對茶都有著特殊的情懷。下面為您介紹茶葉殺青的小知識：通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，促進良好香氣的形成的一種制茶步驟。品質(zhì)的追求體了我國在制茶工藝上的lingxian性。

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠，地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。 公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產(chǎn)品有：名茶機械；瓜子加工機械；初、精制機械；干燥設(shè)備及自動化流水線等系列100多個品種。