冷庫設計——確定需求很重要

冷庫設計是一個好的冷庫誕生的重要一環(huán)，設計之初一定要確定好需求，這樣設計出的產(chǎn)品才會讓自己滿意，客戶放心。你需要多大的冷庫，需要把冷庫放在哪里，冷庫用來做什么用途，冷庫的濕度需要多少？這些問題再設計之前一定要弄清楚，清楚了這些基礎的問題之后，我們就可以著手冷庫設計了。

需求是我們設計的基礎，自己需要什么樣的冷庫就是我們需求的來源，確定好了需求之后，才能設計。冷庫設計與我們的需求密不可分，設計就是為了滿足我們的需求。冷庫設計需要考慮的方面有很多，每一項都很重要，只有把這些全部考慮，才能設計出好的冷庫。當然，在考慮需求之后，實際情況也很重要，不能光紙上談兵，也要看實際作出合理的修改。如果設計的冷庫各方面都很好，但是就是不滿足實際情況，那么我們的冷庫就白設計了。做好設計后，就可以開始建造了。在建造過程中，要確保與我們的設計相符。不能隨意更改，這樣才會建造出工廠真正需要的冷庫。

冷庫設計是讓一座冷庫從無到有的過程中至關重要的一步，就像理想的藍圖，這張圖紙上有著冷庫建造所需的一切信息，就是這張藍圖，讓一座冷庫建造出來。

冷庫設計的重要性

關于冷庫設計關鍵的就是要進行，對產(chǎn)品進行分析。也就是說，你生產(chǎn)的產(chǎn)品是什么，就要對冷庫進行相應的設計，以確保產(chǎn)品在冷庫中能夠得以真正的保鮮。例如，一個工廠是生產(chǎn)食品的，另一個工廠是生產(chǎn)化工用品的，那么這兩個工廠的對冷庫的要求就肯定不一樣。我們不能把不同性質(zhì)的工廠所生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，都用一種冷庫來保鮮。因為，如果這樣產(chǎn)品就不會得到很好的保鮮，以至于變質(zhì)。

所以，不要盲目去跟風買冷庫，而是要對自己的工廠進行分析，來設計真正適合自己的冷庫，以達到真正能夠使產(chǎn)品保鮮的效果。只有這樣才能夠讓自己的工廠運作流暢、順利。

冷庫設計中制冷壓縮機的選擇

在冷庫設計中，制冷壓縮機在實際生產(chǎn)中，不可能與設計條件完全一致。因此，必須根據(jù)生產(chǎn)實際情況進行選用和調(diào)整，以確定合理投入運行的壓縮機容量和數(shù)量，以期用蕞低的消耗、適宜的條件來完成需要的冷庫的制冷任務。

在設計中選用和調(diào)整壓縮機時，應按照以下要點進行：

1.根據(jù)冷間熱負荷的多少及蒸發(fā)器制冷能力的大小來選用壓縮機，使投入運行的壓縮機制冷能力與熱負荷及冷庫制冷設備的制冷能力相適應。

2.當要求的蒸發(fā)溫度較高，實際的冷凝溫度較高時，需要采用雙極壓縮制冷。當壓縮比小于8時，采用單級壓縮機；壓縮比大于或者等于8時，采用雙極壓縮。

3.使每一臺機器運轉(zhuǎn)中盡可能只負擔一種蒸發(fā)溫度的熱負荷，真樣能夠得到較好的制冷效果。

4.雙極壓縮機或雙極壓縮機組，可根據(jù)中間溫度、冷凝溫度、蒸發(fā)溫度等情況，合理調(diào)整高、低壓壓縮機的容積比。

氣調(diào)冷庫設計安裝注意事項

1、氣調(diào)庫一般設計為多室的的形式（適合批量進出貨），單間貯量通常在50～200t之間，高度應該適當（提高單位面積的存儲量）。

2、氣調(diào)庫必須具有更好的氣密性。普通冷庫一般適合多次儲存頻繁出貨的形式，而氣調(diào)庫運行模式一般為一次進貨/一次出貨的形式。這是因為保持氣調(diào)庫內(nèi)形成要求的氣體成分，并在果蔬貯藏期間較長時間地維持設定值，減免庫內(nèi)外“串氣”。

3、氣調(diào)庫是一種更密閉式冷庫，當庫內(nèi)溫度升降時，其氣體壓力也隨之變化，庫內(nèi)外會形成一定氣壓差。所以氣壓平衡安全裝置的設置是必要的。不然，容易使得庫體受壓滲氣而破壞“氣調(diào)”狀態(tài)。

4、氣調(diào)貯藏要求果蔬入庫速度快，裝滿后封庫調(diào)節(jié)庫內(nèi)的空氣成分，讓果蔬在的時間內(nèi)進入“氣調(diào)”狀態(tài)。平時管理中也不可能像普通冷庫那樣“隨便”進出貨物，否則庫內(nèi)的氣體成分就會經(jīng)常變動，從而減弱或失去氣調(diào)貯藏的作用。果蔬出庫時，一次出完或在短期內(nèi)分批出完。