消防安全管理針對目前絕大多數(shù)廚房的現(xiàn)狀，加強對酒店廚房的防火安全管理是消防工作的重點。

1.加大對酒店廚房員工的消防安全教育，定期對其進行培訓，并制定相應的消防安全管理制定。

2.對廚房內(nèi)的燃氣啟動電源開關。

3.廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗，油煙管道清洗至少應每半年清洗一次。

4.廚房內(nèi)的電器設施應嚴格按照國家技術規(guī)范，嚴禁“以銅代鋁”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房內(nèi)使用的電器開關、插座等電器設備，以封閉為佳，防止水往外面滲入，并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒，廚房內(nèi)運行的各種機械設備不得超負荷用電，并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。

5.廚房內(nèi)使用的各種炊具，應該用經(jīng)國家質量檢測部門檢驗合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。

6.工作結束后，操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門，切斷電源、火源。

工作環(huán)境一定要配備消防設備。實際操作工作人員一定要經(jīng)過安-全教育，學習并掌握安-全操作知識，經(jīng)培訓考試，通過后方能上崗一定要嚴格執(zhí)行氧氣瓶等各種減壓器的使用規(guī)則和安-全的注意事項。工作環(huán)境不可以堆放物品實際操作機器設備時，會岀現(xiàn)火花、熔渣的飛濺、熱輻射、煙、燥聲光線等狀況，因而勞動防護用品要穿戴整齊。操作前應檢查氣源的安-全具體情況，查看有沒有氣體泄露狀況，如有異常，應及時夭閉機器設備，切斷電源，進行檢查，排除故障后再進行實際操作機器設備移動前。

建筑木方加工廠的安全性留意的要素 1.我們要保證消防設備裝備的，要提升消防意識。一般的木方加工廠類比違反，大部分交通出行不方便，路途較遠，因此一旦發(fā)病火災事故，消防隊是沒法立即趕來，因此我們需看自己逃生，要在加工廠每一個地方，都裝備消防東西，也要裝備消防員，我們也要對員工開展相對的防火安全知識開展技能培訓。 2.我們要定時執(zhí)行查詢建造木方加工廠工業(yè)設備、生產(chǎn)加工出去的廢棄物、產(chǎn)品寄放地區(qū)開展調(diào)研，搞好企業(yè)各個領域審查工作，非常是建造、機械設備、路線防火審查和檢測，