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浦江縣茶藝軒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司是金華市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),以生態(tài)茶園種植---套養(yǎng)山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態(tài)循環(huán)鏈模式經(jīng)營基地。主要產(chǎn)品有:
1、東坪高山茶(浙江省著名商標(biāo),無公害認(rèn)證);
2、綠茶雞蛋(綠茶沫子喂養(yǎng),高山蔬菜、純糧玉米、碎小細石);
3、茶園黑木耳;
4、浦江葡萄水果。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:保存茶葉的要領(lǐng)
茶葉中的成分很多,主要含有氨基酸、糖類、多酚類、維生素、芳香物質(zhì)等物質(zhì)。在日常生活中,溫度、水分、氧和光線是影響茶質(zhì)量的主要因素。高溫會使茶葉中的有效成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),營養(yǎng)價值降低,所以應(yīng)采取低溫保存。細嫩烘青是指采摘細嫩芽葉精工制作而成的綠茶,經(jīng)殺青、揉捻、干燥3道工序制作而成。存放茶葉的器材要密封不透氣,否則空氣中的氧氣會氧化茶葉中的某些成分,被氧化的茶葉沖泡后會變紅、變褐,失去茶葉的芳香味。光線對茶葉的影響也是很大的,如把茶葉在透明的容器里存放10天,維生素c將減少10~20%,如把茶葉在陽光下曬一天,茶葉的色澤和滋味就會急劇壞,有“日臭味”。所以茶葉要避光保存。此外,茶葉中水分含的越多,化學(xué)反應(yīng)也就越快,茶葉的質(zhì)量也就難以保持,甚至發(fā)霉變質(zhì)。因此,茶葉應(yīng)該存放在低溫、密閉、干燥的環(huán)境中。如果茶葉發(fā)霉,可放在鍋里干炒幾分鐘,千萬不可用太陽曬。
浦江縣茶藝軒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司主要產(chǎn)品有:
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:烘青綠茶
因干燥方式采用烘干而得名“烘青綠茶”。依原料老嫩和制作工藝的不同,可分為普通烘青與細嫩烘青兩類。茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:如何辨別春茶,夏茶和秋茶的好壞就是對茶葉進行開湯審評,作為進一步判斷。普通烘青綠茶直接飲用者不多,通常用來作為熏制花茶的茶坯,成品為烘青花茶。細嫩烘青是指采摘細嫩芽葉精工制作而成的綠茶,經(jīng)殺青、揉捻、干燥3道工序制作而成。
按外形可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。茶湯黃綠色或嫩綠色,滋味鮮爽、回甘,不耐泡。主要品種有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪等。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:東坪高山茶留香:
1、 采摘品種是2009年從中國農(nóng)科院茶葉研究所引進的中茶108茶樹品種,具有發(fā)芽早,鮮爽度高,滋味醇厚,容易出現(xiàn)豆香等優(yōu)良品質(zhì)。是早生品種茶樹中好的良種;在浦江大畈鄉(xiāng)開采時間是每年的3月上旬。