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誠品鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。
誠品鹽水注射機功能:
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到的注射效果。
誠品鹽水注射機材質(zhì):
本機采用不銹鋼材料設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,高有自動保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。
手動鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中,既可縮短腌漬時間,又使腌漬劑分布均勻,大大提高了肉制品的品味和出品率。
手動鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。
3.本機注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.8MPa之間調(diào)整,壓力表顯示注射壓力直觀,方便。
4.本機采用變頻型調(diào)速器,鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)。
5.本機設(shè)有自動保護(hù)枕頭裝置,注射針碰到硬物時可隨之抬起,免受損壞。
6.本設(shè)備除用于肉類加工外,通過更換針頭還成功應(yīng)用于魚類,海參,禽類等產(chǎn)品的注射加工。
醬香牛肉鹽水注射機
本機采用304不銹鋼材料設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作方便,送肉鏈條可以全盤拆卸,清洗方便,清潔衛(wèi)生,設(shè)有自動保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物(如骨頭)時,注射針隨之抬起,不受損壞。
鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉結(jié)構(gòu)組織,有利于肌球蛋白常溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化,松軟,從而提高了肉制品的出品率和改變?nèi)獾目诟泻湍鄱取{}水注射機以其動力不同,分為機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機,有一些鹽水注射機根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。
主要技術(shù)參數(shù):
鹽水注射機外形尺寸:1240*690*1620(mm)
電壓:380(V) 功率:4.5(kw)
重量:350(kg)
產(chǎn)量:300-500/小時
注射速度:15-40次/分
注射厚度100mm(可調(diào))注射壓力:0.1-0.8MPa
步進(jìn)距離:15-50mm 注射針規(guī)格:2mm 3mm 4mm
注射率:40-80% 步進(jìn)速度40-70(m/min)
肉類80針鹽水注射機價格