釀酒設(shè)備其實(shí)就是蒸餾設(shè)備，將發(fā)酵好的糧食中的酒通過(guò)高溫加熱從酒料中分離出來(lái)的設(shè)備；蒸餾設(shè)備是釀酒過(guò)程中的核心部分，當(dāng)然整個(gè)釀酒過(guò)程中還包括粉碎機(jī)，發(fā)酵池，過(guò)濾催成設(shè)備，今天我們要和大家討論的是釀酒的蒸餾設(shè)備。

購(gòu)買釀酒設(shè)備需要從哪些方面入手來(lái)思考判斷呢?建議從釀酒設(shè)備的材質(zhì)、類型、型號(hào)、品牌、售后來(lái)分析釀酒設(shè)備值不值得去購(gòu)買。

調(diào)高酒度。當(dāng)酒蒸汽的溫度降至80℃時(shí)(低于水的沸點(diǎn)但高于乙醇的沸點(diǎn))，蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過(guò)回流蒸鍋內(nèi)。耐腐蝕，使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)，是白酒企業(yè)更新?lián)Q代同類釀酒設(shè)備的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。這樣，酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就提高了。熟練掌握調(diào)酒技術(shù)后，通過(guò)控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調(diào)節(jié)，沒(méi)有酒尾(可將酒尾的酒度調(diào)高)。因此，釀高度酒的用戶尾提高高度酒的產(chǎn)量，應(yīng)使用該設(shè)備。

好酒就喝純糧酒，好酒就要自己釀。會(huì)品酒的人不一定會(huì)釀酒，如果你想喝自己釀的好酒，并通過(guò)釀酒發(fā)家致富，你可以找點(diǎn)時(shí)間，來(lái)看看佛山市潛信達(dá)多功能釀酒設(shè)備，系統(tǒng)地接受傳承的釀酒配方和技術(shù)指導(dǎo)。中國(guó)的釀酒文化超過(guò)千年，在過(guò)去年代釀酒技術(shù)可是秘而不傳的，但現(xiàn)在只要你購(gòu)買一套潛信達(dá)牌釀酒設(shè)備，就能獲得傳承的釀酒工藝和發(fā)酵技術(shù)傳授。值得一提的是，潛信達(dá)釀酒設(shè)備全程一對(duì)一技術(shù)指導(dǎo)，無(wú)后顧之憂。電加熱和蒸汽加熱優(yōu)缺點(diǎn)：因?yàn)樯虡I(yè)化的釀酒設(shè)備大部分需要分步糖化，所以糖化過(guò)程中需要升溫，這就對(duì)加熱的方式和設(shè)計(jì)要求比較高。

      好酒就喝純糧酒，好酒就要自己釀。無(wú)論你懂不懂釀酒技術(shù)，無(wú)論是土法釀酒還是新工藝釀酒，無(wú)論你是想自釀自喝，追求安全放心或享受，還是釀酒銷售致富。購(gòu)買潛信達(dá)牌釀酒設(shè)備不會(huì)錯(cuò)。

    說(shuō)起釀酒技術(shù)，中國(guó)是早掌握釀酒技術(shù)的國(guó)家，大約在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)了酒。而較早具有文獻(xiàn)記載的釀酒技術(shù)出現(xiàn)在唐朝，在唐宋時(shí)期的釀酒文獻(xiàn)有《北山酒經(jīng)》、《酒經(jīng)》、《齊民要術(shù)》等等。在古時(shí)，酒的出現(xiàn)與農(nóng)耕文明關(guān)系密切。古人將糧食等進(jìn)行自然發(fā)酵，稍將過(guò)濾，利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒體就稱之為酒。那時(shí)技術(shù)缺乏，人們主要是憑經(jīng)驗(yàn)釀酒，生產(chǎn)規(guī)模一般不大，基本上是手工操作。酒的質(zhì)量沒(méi)有一套可信的檢測(cè)指標(biāo)作保證。而到現(xiàn)在，釀酒技術(shù)因時(shí)代變遷而發(fā)生變化。所以有了它之后可以讓酒的口感得到提升，保證釀制出來(lái)的酒更獨(dú)特。