軟捻原料:面粉500克，酵母5克，改性劑2克，雞蛋1克，發(fā)酵粉5克，水240克，白糖50克，甜蜜素1克，油20克。練習(xí):1 .將發(fā)酵粉撒入面粉中，攪拌均勻，切碎巢，將所有原料放在一起形成面團(tuán)，夏天醒發(fā)5分鐘，冬天醒發(fā)15分鐘。2.施用24劑。服用兩劑，然后搓成750厘米長的長條。用力。雙手折疊后，向相反的方向摩擦膠帶。然后把條分成三等份，折回三分之二，折起剩下的三分之一，擰成一個(gè)繩頭，形成一個(gè)面團(tuán)。再醒來十分鐘?？赐昱戆l(fā)后，把它煎成棕紅色。

餛飩原料:面粉500克、鹽5克、蛋白2克、水270克、淀粉(鋪路)餡100克:豬肉餡250克(李子三脂七瘦肉)、鹽5克、味精3克、胡椒粉面條。湯:鹽、味精、蝦皮、雞湯、紫菜、芝麻油、芫荽。方法:1 .蛋水表面混合法；2.用手搟雞蛋面，搟至1厘米厚，做成8厘米見方的皮；3.左手拿著十塊皮，用筷子敲打皮的一角的肉餡，向內(nèi)滾動(dòng)筷子，向后拉一半，向前推，用左手拇指將皮向中間展開，做成貓耳朵的形狀。4.將水煮沸5分鐘，舀進(jìn)湯碗。

包子這個(gè)項(xiàng)目呢，具有好學(xué)，技術(shù)好掌握，風(fēng)險(xiǎn)性小；第二呢就是小投資大利潤，收益穩(wěn)定；還有無季節(jié)性，一年四季都可盈利包子葷素不同的餡料都有，能滿足不同的人群需求，所以說永遠(yuǎn)不會(huì)過時(shí)，包子店還可以搭配一些經(jīng)典的豆?jié){，或者稀飯，胡辣湯，豆腐腦，粥類都不錯(cuò)的，提升營業(yè)額和客單價(jià)。一般的夫妻兩個(gè)開店，只需要提前找好一個(gè)地段，流量大，或者是生活區(qū)，居民樓附近，都可以做早餐創(chuàng)業(yè)，只要能吃苦，肯干，一年下來凈入20萬是絕沒有問題的哦 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制