河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家，致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。

    大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應(yīng)，本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。

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自釀啤酒設(shè)備消毒清潔工作知多少？

     啤酒屬于入口的飲用品，所以啤酒設(shè)備在消毒的時(shí)候要小心謹(jǐn)慎，不能有馬虎。如何增加啤酒的質(zhì)量和保障啤酒能夠的安全飲用是重中之重，所以需要對啤酒設(shè)備進(jìn)行不定期的消毒和殺菌、清洗。

     啤酒設(shè)備的清洗和殺菌是提高啤灑質(zhì)量關(guān)健的技術(shù)措施。在啤酒生產(chǎn)過程中，除了采取正確的生產(chǎn)工藝外，還必須對設(shè)備進(jìn)行正確、及時(shí)的清洗，并進(jìn)行消毒和殺菌。

     啤酒生產(chǎn)過程所接觸到的主要設(shè)備包括糖化鍋、糊化鍋、煮沸鍋、麥汁過渡機(jī)(或過濾槽)、冷麥汁輸送管道、發(fā)醉罐、麥汁冷卻器、啤酒過渡機(jī)、醉母添加泵、啤酒輸送管道、清灑罐、灌裝機(jī)以及生產(chǎn)所用到的各種管件等。

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　  啤酒設(shè)備的糖化鍋應(yīng)該每個(gè)班都要查驗(yàn)蒸氣氣壓表和閥門是不是一切正常，并保證蒸汽疏水閥通暢。要對減速機(jī)依據(jù)使用說明按時(shí)加上潤滑脂。谷粒沉定后，僅有在剛開始時(shí)才能夠輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)耕刀，嚴(yán)禁長期開啟；麥液汁面間距糧面約10-20mm時(shí)，終止過慮，防止大流量獲取啤酒麥芽，毀壞壓濾機(jī)濾板；啤酒麥芽沉定后，應(yīng)立即清理旋沉糟。

　  自釀鮮啤酒設(shè)備長時(shí)間不使用，請?jiān)陉P(guān)機(jī)前徹底清洗設(shè)備，水流清洗后，密封閥門。請將設(shè)備徹底清洗干凈，然后再新使用。設(shè)備應(yīng)定期檢查電機(jī)、泵接頭和接地，以確保正確的接線。檢查減速馬達(dá)和液壓裝置的油位，攪拌馬達(dá)應(yīng)按規(guī)定定期添加潤滑油。定期檢查攪拌刀每關(guān)節(jié)是否牢固。該泵不得空轉(zhuǎn)或反轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)有漏泵及時(shí)更換泵密封。