雙缸電熱炸爐尺寸的簡介

雙缸電熱炸爐尺寸是一種型，多功能，油水混合式油炸設備，該設備采用了國際上選進的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。2、需清倒鍋內油時，切斷電源，應先待油溫降到常溫后進行，先放油后放水，以免造成浪費和增加清理負擔。

下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下雙缸電熱炸爐尺寸主要特點

　1、油鍋中的油是呈流動狀態(tài)的，溫度均勻，容易去除油中的殘渣。

　2、由熱交換器對油進行傳熱，其于直接式。

　3、雙缸電熱炸爐尺寸與熱源分開，可以減少雙缸電熱炸爐尺寸的容量，從而減少注油量。

　　油炸休閑食品具有保色作用：采用油炸，油炸溫度相對來說比較低，而且雙缸電熱炸爐尺寸內的氧氣濃度也變低。油炸食品不容易褪色、變色、褐變，可以保持原料原本的顏色。

雙缸電熱炸爐尺寸可以拿來炸麻花

雖然麻花在這個期間要求的溫度并不高，但是熱源一定要充足，因為此時是麻花水分蒸發(fā)的階段，需要大量的熱量。1、雙缸電熱炸爐尺寸結構合理，堅固耐用：安裝自動控溫器，操作者只需要設定溫度即可實現(xiàn)自動控溫，溫度自調，無過熱干燒現(xiàn)象。到了熟化期和著色期雖然溫度在不斷提升，并不代表這兩個階段是需要高熱源的階段。因為這個期間麻花是水分基本耗盡，掌握在麻花出鍋時在160°左右為宜。所以在油炸流水線設計的時候各階段都應是可以隨工藝要求可以調節(jié)溫度的。

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雙缸電熱炸爐尺寸使用須知及安全注意事項

1、本產品停止使用時應及時關閉電源開關，把溫控器旋鈕逆時針旋轉到位點，切斷主電源開關，拔掉電源插頭以確保安全。

2、排放余油時，須待油降溫至室溫后方可進行，以免因油溫過熱而發(fā)生傷燙事件。

3、應隨時更換新植物油，嚴禁使用舊油。

博奧廚業(yè)始終致力于雙缸電熱炸爐尺寸的研發(fā)、生產和銷售，，工藝先進，美觀大方。歡迎新老客戶蒞臨選購。