購買全自動蒸酒設備的時候有哪些考慮因素呢

購買全自動蒸酒設備的時候有哪些考慮因素呢

眾所周知，釀酒技術發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷了非常長的時間，雖然釀酒歷史都有不同的起源，但是我國的歷史還是非常久遠的。當然現(xiàn)代工業(yè)的不斷進步也給釀酒設備帶來了非常大的改變。例如使用的釀酒設備也從早期的陶制釀酒設備到水泥、銅、不銹鋼等變化了非常多。

全自動蒸酒設備因為它可以方便地生產(chǎn)白酒，不僅可以安裝在工廠車間，而且有著靈活地操作便捷性，因此受到許多人的喜愛?，F(xiàn)在不少人想通過購買釀酒設備來生產(chǎn)白酒，尤其是現(xiàn)在國內白酒市場有著不小的空缺，所以購買設備的時候有哪些考慮因素呢？接下來我們有請全自動蒸酒設備廠家為大家介紹一下：

一、質量因素

質量問題是大家做出選擇時的首要考慮。畢竟，釀酒設備是用來釀酒的。如果設備不符合標準，就會浪費材料、時間，沒有達到預期的效果。

二、價格和性能因素

很多朋友都知道非常關心設備的價格，我相信想知道設備的價格是否在自己的許可范圍內。不過，遇到自己的啤酒裝備，也可以超出預期。然而，這并不意味著直接選擇更高或更便宜的選擇。

三、密封性因素

其實全自動蒸酒設備能否成功地釀造白酒的一個非常重要的因素是密封發(fā)酵，這就發(fā)生了如果密封效果不好，會造成釀酒失敗。所以在選擇時設備的密封性應放在前面的位置。

小型全自動蒸酒設備出現(xiàn)漏水現(xiàn)象后的解決措施

當中小型全自動蒸酒設備出現(xiàn)漏水狀況后，應當怎么解決呢？生產(chǎn)廠家下邊為您實際敘述。

假如中小型全自動蒸酒設備部位溫度小于-13.2℃，則不能用焊錫開展恢復，錫在那類超低溫下能產(chǎn)生在金屬材料晶格常數(shù)中轉化成粉狀的深灰色錫，使點焊漏水。平均氣溫升高，依然會造成漏水狀況的。若中小型全自動蒸酒設備非常薄得話只有用防水密封膠修復，偏厚得話能夠打孔，用不銹鋼螺栓堵。清理裂紋處油漬，用砂紙打磨拋光空氣氧化膜，再用螺絲起子或斷帶鋸條剃除整潔，用氣爐將壓鑄件加溫至300℃-400℃(留意溫度不可以太高)，將焊條在裂紋處涂擦，當焊條熔融時，用螺絲起子將熔融的焊條鋁合金在裂紋處磨擦，隨后再逐漸加厚型焊層。

在開展恢復以前，有很多關鍵點全是必須留意的，假如掌握到中小型釀酒設備本身的特性，另外把握到這種關鍵點以后，那麼中小型釀酒設備漏水難題也可以立即的處理。并且中小型全自動蒸酒設備在應用全過程中，也必須不定時執(zhí)行的搞好查驗工作中，防止危害釀制加工工藝白酒的質量中小型釀酒設備的甄鍋具備抵御空氣空氣氧化的能力---即不銹鋼性，另外也具備在含酸、堿、鹽等物質中抗腐蝕的能力---即耐腐蝕性，使用期也較為長，不在更改一切加工工藝全過程的前提條件下，免去了一些繁雜的人力實際操作，因此 應用起來簡易而且省時節(jié)省成本。

如何避免全自動蒸酒設備工作中出現(xiàn)粘壁現(xiàn)象

如何避免全自動蒸酒設備工作中出現(xiàn)粘壁現(xiàn)象

在白酒釀造生產(chǎn)的過程中，通常會使用釀酒設備進行批量生產(chǎn)，這就需要考驗工作人員對每次釀酒技術的把握，因為一旦操作錯誤就會出現(xiàn)很多意外情況，使白酒的品質受到影響，那么應該如何避免這種情況的出現(xiàn)呢一起來了解下吧。

一、在生產(chǎn)中應選用標準的工業(yè)用尿素原料，使尿素中的硫酸鹽含量限制在0.01以下。

二、在生產(chǎn)操作中，應緩慢加壓、升溫。一般通入約0.15Mpa的水蒸汽保持2～3min后再緩緩提壓升溫。提升速度以每分鐘0.1～0.15Mpa為宜。

三、無論是全自動蒸酒設備加熱還是冷卻都應在合理溫差范圍內進行，通常蒸汽使用溫度應小于180℃，溫差熱沖擊應小于120℃，冷卻沖擊應小于90℃。同時應注意確定適宜的冷卻介質進、出口溫度，保持平衡操作。

四、全自動蒸酒設備操作時應正確控制縮聚反應的溫度和時間，及時終止反應。一般反應液溫度控制在～95℃以內為宜。釀酒設備的工作需要反復做，把握到技巧的關鍵點才能讓工作更順暢。所以說關注這些細節(jié)會讓我們的工作更輕松。

不銹鋼全自動蒸酒設備在使用的過程中的使用準則

不銹鋼板全自動蒸酒設備在應用的全過程中的應用規(guī)則 不銹鋼板制酒設備在應用的全過程中的應用規(guī)則： 純糧酒設備歸屬于機械設備設備中的一種，在應用的全過程中理應遵循應用規(guī)則，那樣才可以確保合理身心健康的釀制純糧酒。

1.新買全自動蒸酒設備安裝前一定要完全殺菌 設備買回去以后在安裝前一定要用冷水對設備開展完全的清理殺菌，確保制酒釀酒過程的基本性。

2.全自動蒸酒設備應用前要蒸汽殺菌殺菌 安裝前的一次殺菌還不夠，我們在應用設備以前還必須做一次殺菌工作中，此次是用蒸汽開展殺菌，具體做法是：往加熱爐里放水至水位線，生火。加熱爐、酒料桶、冷卻塔中間用導氣閥門聯(lián)接，待水燒開后大概三十分鐘之后，歇火，蒸汽工作中進行。 

3.蒸酒全過程中隨時隨地觀查蒸汽柜水位 蒸酒以前理應將全自動蒸酒設備蒸汽柜里的水加至水位線，并在水蒸氣蒸餾的全過程中隨時隨地查驗水位管內的水是不是小于水位線，假如發(fā)覺水位即將貼近水位時理應減少火力點，立即向爐中放水。

4.蒸汽柜防止沒有水空燒 有的情況下疏忽了，蒸汽柜的水份早已被燒完，這個時候會出現(xiàn)沒有水空燒的狀況，那樣不但對設備是**地面耗損，并且很有可能引起火災事故。因此 ，大伙兒一定要留意這一點。

5.蒸酒以后務必要開展排水管道排糟清理設備 要培養(yǎng)一個養(yǎng)成好習慣：每一次蒸完酒以后一定要開展排水管道排糟，并對設備開展立即的清理，以防導致設備阻塞，不利下一次應用。 因為純糧酒全自動蒸酒設備歸屬于食品級不銹鋼設備，因而殺菌是十分關鍵的一步，這不但是對顧客的一種承擔責任主要表現(xiàn)，也是制酒公司的一種精神文化。應用純糧酒設備制酒美酒、佳釀、身心健康酒，讓顧客喝的安心、舒心，善于享有純糧酒帶來她們的歡樂。