爐灶在運(yùn)作的時(shí)候距離40cm以內(nèi)輻射會(huì)超出安全標(biāo)準(zhǔn)，易產(chǎn)生致癌等危險(xiǎn)

 商用爐灶放入節(jié)能爐膛與灶臺(tái)結(jié)合處安放隔熱棉，爐膛排煙口在灶臺(tái)的后部；放入排煙管，排煙口不 靠電線，水管等部位，排煙管口部應(yīng)保持通暢，排煙管與爐膛接口用剪刀剪開(kāi)，卡與爐膛排煙口；安裝風(fēng) 機(jī) 風(fēng)管 風(fēng)管一頭對(duì)往風(fēng)機(jī)口，一頭對(duì)往彎頭發(fā)管口，兩頭用包束束緊，風(fēng)管不宜彎曲過(guò)大，彎曲過(guò)大容 易影響出氣量等。

商用爐灶安裝前，需要進(jìn)行相應(yīng)的環(huán)境檢測(cè)，防止出現(xiàn)事故。嚴(yán)格按照說(shuō)明使用的燃燒煤氣，在商用爐灶附近確保沒(méi)有危險(xiǎn)物品，以及易著火物品，之后要敞開(kāi)窗戶，開(kāi)始安裝商用爐灶。

酒店灶臺(tái)

便利性 - 節(jié)能爐具有高度自動(dòng)化和易于使用的特點(diǎn)。

實(shí)用 - 隨著酒店灶臺(tái)的不斷成熟，節(jié)能爐灶不斷成為現(xiàn)實(shí)，其實(shí)用性毋庸置疑。

廣泛 - 酒店灶臺(tái)系列設(shè)備研究開(kāi)發(fā)液化氣，天燃?xì)猓艿廊細(xì)?，柴油，環(huán)保油和其他燃料。

優(yōu)良 - 酒店灶臺(tái)技術(shù)在各個(gè)方向，各個(gè)角度不斷完善，研發(fā)生產(chǎn)力完善。

冷卻 - 酒店灶臺(tái)的熱量可以多次重復(fù)使用，加上鍋不會(huì)被火熄滅，多通道可以減少熱量損失，并且廚房溫度會(huì)大大降低。

學(xué)校食堂餐廳解決方案

內(nèi)外式：內(nèi)為廚房（或餐廳），外為餐廳（或廚房）的一種空間模式。因平面的內(nèi)外相套，導(dǎo)致售飯臺(tái)附近的人的流量彼此交叉，交通不暢，特別是'內(nèi)廚外廳'的空間模式，情況更為嚴(yán)重。該模式建筑外形通常為圓形或方形，內(nèi)部空間通常比較簡(jiǎn)潔。

多元式：基于就餐模式的多元化和經(jīng)營(yíng)模式的復(fù)雜化，要求相應(yīng)的建筑空間應(yīng)具有可滿足使用功能的靈活性、建筑空間的貫通性。