低溫生物菌種的影響因素有哪些

菌的質量：保藏的菌種應培養(yǎng)在營養(yǎng)豐富的條件下，使之進入穩(wěn)定期，稍老一些的菌體對環(huán)境抵抗力強。另處，作為冷凍干燥的菌懸液細胞濃度要高不同的菌對冷凍干燥的耐受程度不同，如果保存的菌液細胞濃度不高，就會使以后傳種造成困難，保存期也會受到影響。

保護劑：不同種類的保護劑對不同微生物的作用是不同的，如個別菌種在脫脂乳作保護劑的情況下失敗率高達99.99%，而采用葡聚糖等混和保護劑時失敗率大大減少。一般情況下，那些容易保存的菌種對保護劑的要求不很嚴格，而不易保存的菌種對保護劑的要求卻很苛刻。因此，選擇好的保護劑是冷凍干燥保存菌種的關鍵因素。

干燥速度：實驗表明，慢速干燥比快速干燥存活率高，如青霉菌6h干燥存活率為67.3%，而3h為59%。

空氣的影響：冷凍干燥后空氣對細菌細胞影響較大，可導致細胞損傷進而失敗，故在凍干后應立即在真空下融封，才有利于長期保存。

溫度的影響：在干燥和真空狀況下溫度的影響遠沒有上述幾項因素重要，因此可以在室溫下保存，但許多微生物在4℃保存的存活率要比在室溫下高1倍。

含水量的影響：水分含量過高對菌存活不利，完全脫水也不利于保存，一般把干燥后的細胞含水量控制在3%以下(1%-3%)

斜面菌種低溫保藏法對那些菌種能夠使用

此方法是很常用的，廣泛適用于細菌、酵母菌和霉菌等大多數微生物菌種的短期保藏及不宜用冷凍干燥保藏的菌種。

此方法的缺點是菌株仍有一定程度的代謝活動能力，保藏期短，傳代次數多，菌種較容易發(fā)生變異和被污染。

正常情況下的保菌期：霉菌和有芽孢的細菌一般可保存6個月左右，無芽孢的細菌可保存1個月左右，酵母菌可保存3個月左右。

低溫生物菌種通用工藝包

生物的菌種產品在不同規(guī)模的小試和中試系統(tǒng)上進行過工藝開發(fā)與連續(xù)生產，已開發(fā)出在多種應用場景下利用吉態(tài)來生物微生物菌種進行生產的通用工藝包。使用過的原料包括：合成氨弛放氣、焦爐煤氣、生物質氣化氣、鋼瓶氣和工業(yè)等。產出的產物包括：飼料蛋白原料（魚粉替代物）、生物油脂（脂肪酸）、生物柴油（脂肪酸甲酯）等大宗原料或產物，以及蛋白酶、DHA等高附加值產物。中試實現連續(xù)運行、穩(wěn)定生產。該通用工藝包采用模塊化設計，其中模塊A為吉態(tài)來生物的菌種產品，B/C/D為對應的發(fā)酵模塊、原料預處理模塊以及產物后處理模塊。工程企業(yè)可直接使用該工藝包進一步優(yōu)化，或在此基礎上為業(yè)主提供工程項目的定制解決方案

                                                  低溫生物菌種保藏有雙重“保險”

作為我國可同時提供一般菌種資源服務和專利生物材料保存的保藏中心，保藏中心于1995年被列入“布達佩斯條約國際保藏單位”，成為一個持有國際牌照的微生物“銀行”。

“這里主要是收集、保藏、鑒定、交換和供應各類生物材料?！币恍┭邪l(fā)中分離出的菌種，暫時不知道有什么功能，就作為資源儲備儲存；而研究課題需要收集、篩選的菌類，結題后也可存放備份。幾十年來，保藏中心共提供了幾十萬株各類微生物菌種，在我國生命科學和生物技術研發(fā)中貢獻。