絞肉機切割機構(gòu)包括擠肉樣板3,絞刀2,旋蓋4。其作用是對擠壓進人樣板孔中的物料進行切割.樣板孔眼規(guī)格有多種，可根據(jù)不同的工藝要求隨時旋下旋蓋進行更換。

1、該機動力強、適用范圍廣、生產(chǎn)

2、具有凍盤絞切功能，省時、省力、保鮮、保質(zhì)。

3、鉸切過程用時短，溫升低，利于保鮮，延長保持期。

4、絞凍盤功能

5、正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機阻塞可能性為零

6、多種孔板組合、更適合不同肉制品的要求。

7、主機SUS304不銹鋼制作，德力西防水電器按鈕

凍肉絞肉機它可將未解凍—12℃以下凍肉直接進行絞切，形成不同規(guī)格的肉，不損害肌肉纖維組織，肉料溫升小，利于產(chǎn)品保鮮，延長貨架期，為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。整機采用不銹鋼材料制造，適用于凍肉、速凍油、芝麻、花生各種凍狀物等。絞肉機安裝機器比較簡單，的是選好合適的固定件，如比較大的木案板，將咬合口對準(zhǔn)案板，邊緣后，旋緊緊固螺絲。這樣做的目的一方面保證機器及加工食物的衛(wèi)生，另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活，方便檢修和更換，刀片和孔板是易損件，使用一段時間后可能需要更換。因為絞肉比較用力，所以固定機身時用螺絲刀等工具輔助堅固一下，以防工作過程中機器松動。

華明機械有限公司是一家集科研、制造、銷售、服務(wù)為一體的專業(yè)化民營企業(yè)。本公司擁有雄厚的技術(shù)力量，先進的生產(chǎn)設(shè)備，高素質(zhì)的員工隊伍和龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)。絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。為了進一步完善售后服務(wù)，公司建立了完整的產(chǎn)品平臺和覆蓋全國的售后服務(wù)管理體系，隨時隨地的為客戶提供、完善的服務(wù)。

絞肉機是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。4、絞凍盤功能5、正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機阻塞可能性為零6、多種孔板組合、更適合不同肉制品的要求。通過孔板的不同組合可達到理想要求的不同肉餡。

優(yōu)點：

1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)；

    2、具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質(zhì)；

    3、絞切過程用時短、溫升低，利于保鮮，延長保質(zhì)期；