食品追溯系統(tǒng)

隨著人們的生活水平逐漸提升，對食品的安全問題也是越來越重視，大部分的人對陌生食品都有一種抵觸感，搭建食品追溯系統(tǒng)能夠讓消費(fèi)者更好的了解這款產(chǎn)品加工過程、材料添加數(shù)量，以及讓消費(fèi)者能夠放心的購買，消費(fèi)者購買某一款產(chǎn)品時，通過掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼，能夠查詢到產(chǎn)品的真?zhèn)?、產(chǎn)品的原料添加信息、產(chǎn)品質(zhì)檢報告。

對于食品生產(chǎn)企業(yè)，尤其是大批量小品種的機(jī)械化大型生產(chǎn)企業(yè)構(gòu)建產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的難度較大，尤其是應(yīng)用范圍和追溯精細(xì)度的界定上需要做大量的調(diào)研工作，而且還需要對企業(yè)現(xiàn)有的管理水平以及信息化水平做整體的評估才能確認(rèn)系統(tǒng)規(guī)模及實(shí)施的可行性，確保系統(tǒng)上線的效益大化。

對于食品生產(chǎn)企業(yè)來講，有著批量大、品種相對較少的產(chǎn)品特點(diǎn)，構(gòu)建產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的的精細(xì)度的確尤為重要，此決定了系統(tǒng)的復(fù)雜程度和投入等核心指標(biāo)。畢竟近千種的原材料管理以及產(chǎn)成品的批次管理對追溯系統(tǒng)來講至關(guān)重要。

在大型倉庫部署無線采集系統(tǒng)并在其計(jì)算機(jī)上安裝兆信物流系統(tǒng)客戶端軟件;將企業(yè)WMS(庫房管理系統(tǒng))中的出庫單自動并導(dǎo)入便攜式無線條碼采集器;按單出庫并采集箱包裝上的一維條碼;所采集的數(shù)據(jù)通過無線傳輸系統(tǒng)適時導(dǎo)入倉庫計(jì)算機(jī)并自動上傳至企業(yè)數(shù)據(jù)中心和兆信數(shù)據(jù)中心。

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