飯店廚房通風

飯店廚房通風

如果你是家庭主婦，經(jīng)常下廚房的話，那肯定有被廚房油煙困擾過的經(jīng)歷。那些只要一開火就會出現(xiàn)的玩意，幾乎是無孔不入，頑固地沾染在廚房的墻壁、櫥柜、廚具上，逐漸形成難以清理的污垢。因此不少家庭都舍得花大價錢去購買一款的抽油煙機，然而抽油煙機也不能把廚房的油煙清理掉呀，如果你想把油煙清潔得更徹底，就得給自己家的抽油煙機裝上這個小玩意。

技巧一：副煙道務必保留

每家的廚房里都有煙道，但您知道其中還有主副煙道之分嗎？

主煙道貫穿整個樓體，而副煙道是相對獨立的。它以一道帶孔的隔板與主煙道隔開，上下則由樓板封住。

一般家里的油煙會先到副煙道里，做一個緩存，然后再通過隔板上的孔進入主煙道，這樣可保證每戶的油煙是隔離開來的，不會串煙。

廚房油煙大，在炒菜的時候，臉上手上都被糊了一臉油，這感覺實在太酸爽，簡直分分鐘想摔鍋鏟不干了！那這種情況是怎樣造成的呢？其實，廚房油煙大，跟煙道的安裝有很大的關系，如果排煙管道布置得不合理，那自然是效果欠佳，就算買再好的抽油煙機也是白搭??！下面我就來跟大家說說，廚房的排煙管道的布置方法以及注意事項。

已知：

1、煙罩8米，共的6外炒爐，1個蒸爐長度為2米。

2、靜電式油煙靜化器1個，油煙靜化器的阻力為250Pa。

3、風管總長度為：（8 50 25 3 35 50）=171米。

4、連接風管共有90度彎頭3個。

解：

1、確定抽風量

根據(jù)煙罩長度計算抽風量，每米煙罩的抽風量取值為：Qi=2500m3/h

總抽風量：∑Q =8X2500=20000m3/h

2、確實風管風速

根據(jù)抽油煙風管風速一般取v=8-15m/s

這里選取計算風速為：v=12 m/s

吊柜柜體接入

此種方法的使用是極為常見的，所需管道也相對較少，但在采用該方法的時候，一定要注意以下兩點：

1.吊柜直徑為2000-2200mm，那么煙道口外沿與墻的距離好不超過250mm，這樣才能保證安裝完吊柜后，廚房排煙管道在煤氣表和煤氣管道前能有足夠的空間引走油煙。

2.這種布置方法更適合中式抽油煙機，因為中式煙機的上部通常都有吊柜柜體，而歐式煙機上部通常不做柜體，所以通常不存在引走管道的空間。

1、若是吊頂?shù)呐艧煿艿肋^長的話，需要物業(yè)才能解決。一般的話，自己是不方便隨便拆改的。2、止回閥安裝不嚴密的，可以考慮用透明膠布纏嚴，或者用玻璃膠、密封膠密封。3、排煙管道若是或者堵塞的，就需要及時更換管道，油煙排不出去的問題?？傊绻l(fā)現(xiàn)家里的公共煙道有串味、倒灌油煙的現(xiàn)象，那么應該及時進行檢查，使用相應的辦法進行解決，保護家人不受油煙傷害。