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米酒滅菌機(jī)廠家來電咨詢「北京得昊力」

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發(fā)布時(shí)間:2021-08-16 13:26  








殺菌機(jī)的工作原理

北京得昊力新科技發(fā)展有限公司——專業(yè)殺菌機(jī)供應(yīng)商,我們?yōu)槟鷰硪韵滦畔ⅰ?

殺菌機(jī)的工作原理大致是:首先加熱到138~150同時(shí)套管式熱交換器會(huì)對物料進(jìn)行換熱,然后使物料在這種高溫環(huán)境下保持2~4秒,以達(dá)到商業(yè)無菌水平。殺菌機(jī)的滅菌過程其實(shí)也就是高溫殺菌,將能在100攝氏度無法殺滅的微生物和芽孢徹底殺滅,并且高溫瞬時(shí)能夠極大的保存產(chǎn)品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分。殺菌機(jī)不但能夠?qū)Ξa(chǎn)品進(jìn)行殺菌,還有一定的預(yù)防效果,這種嚴(yán)格的加工工藝能夠有效地防止了食品的二次污染,大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。





殺菌機(jī)的原理

以下以管式殺菌機(jī)為例

紅外線瞬時(shí)超高溫殺菌機(jī)是一種當(dāng)設(shè)備達(dá)到一定溫度然后讓其在特定的溫度下對產(chǎn)品中的細(xì)菌進(jìn)行殺滅,它可以通過細(xì)菌的繁殖生存習(xí)性對其進(jìn)行滅殺,其實(shí)細(xì)菌在溫度低的情況下繁殖的也是很慢的,只有在溫度合適它們繁殖的時(shí)候繁殖的速度才會(huì)變快,如果溫度高的情況下,細(xì)菌也是難逃的,不過有意思的是不同種類的細(xì)菌在不同的溫度下的耐熱和耐冷能力也是不一樣的,而管式殺菌機(jī)就是根據(jù)這個(gè)原理對其進(jìn)行殺滅的效果。

紅外線瞬時(shí)超高溫殺菌機(jī)主要應(yīng)用的行業(yè)是各種乳品、果汁、飲料、糖漿、醬油、酒類、醋類、藥液進(jìn)行熱處理,設(shè)備主要由物料系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)等幾部分組成。而且各部分已經(jīng)集中組裝在一起,使結(jié)果緊湊、占地面積小、易于運(yùn)輸和安裝。管式殺菌機(jī)的特點(diǎn)是能夠 配有人機(jī)操作界面,操作簡便: 自動(dòng)化程度高:整個(gè)系統(tǒng)控制采用 半自動(dòng)或全自動(dòng)PLC 及觸摸屏界面操作,人機(jī)界面簡單易懂,只需按動(dòng)啟動(dòng)按紐,設(shè)備的CIP清洗、設(shè)備自動(dòng)殺菌到物料(奶)殺菌整個(gè)過程實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制。不需其他輔助操作。

在這種殺菌的工藝下,能夠讓產(chǎn)品不會(huì)受到細(xì)菌造成的二次污染問題,也可以大大的延長食品行業(yè)的保質(zhì)期,讓產(chǎn)品能夠更加長久。

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殺菌機(jī)供應(yīng)商介紹

北京得昊力新科技發(fā)展有限公司是由紅外線滅菌設(shè)備發(fā)明人張振國先生創(chuàng)辦的一家集食品滅菌、保鮮設(shè)備的研究、制造、銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。公司生產(chǎn)的國際首創(chuàng)、獲金獎(jiǎng)“牛奶紅外線電腦超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)”、“果蔬汁(茶飲料)紅外線電腦超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)”、“果酒類紅外線數(shù)控超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)”、“醬油(醋)電子超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)”、“紅外線電腦連續(xù)滅菌機(jī)”、“紅外線射流式化糖機(jī)”、“牛奶紅外線數(shù)控預(yù)熱機(jī)”、“牛奶導(dǎo)熱油式預(yù)熱機(jī)”、“電熱水器”、“電熱恒溫發(fā)酵器”等無污染、環(huán)保型系列食品機(jī)械,可直接替代蒸汽鍋爐提供熱源的滅菌、預(yù)煮、化糖等食品機(jī)械。



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