殺菌機(jī)的工作原理

北京得昊力新科技發(fā)展有限公司——專業(yè)殺菌機(jī)供應(yīng)商，我們?yōu)槟鷰硪韵滦畔ⅰ?

殺菌機(jī)的工作原理大致是：首先加熱到138～150同時(shí)套管式熱交換器會對物料進(jìn)行換熱，然后使物料在這種高溫環(huán)境下保持2～4秒，以達(dá)到商業(yè)無菌水平。殺菌機(jī)的滅菌過程其實(shí)也就是高溫殺菌，將能在100攝氏度無法殺滅的微生物和芽孢徹底殺滅，并且高溫瞬時(shí)能夠極大的保存產(chǎn)品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分。殺菌機(jī)不但能夠?qū)Ξa(chǎn)品進(jìn)行殺菌，還有一定的預(yù)防效果，這種嚴(yán)格的加工工藝能夠有效地防止了食品的二次污染，大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。

殺菌機(jī)——性能特點(diǎn)介紹

北京得昊力新科技發(fā)展有限公司專業(yè)生產(chǎn)、銷售殺菌機(jī)，我們?yōu)槟治鲈摦a(chǎn)品的以下信息。

1、加熱與控溫是殺菌機(jī)的兩大基本功能，穩(wěn)定的加熱系統(tǒng)和精準(zhǔn)靈敏的控溫系統(tǒng)直接反應(yīng)的是機(jī)器的質(zhì)量的優(yōu)劣。

2、換熱裝置，是通過將殺菌后物料的熱量和未殺菌的原料進(jìn)行熱交換來達(dá)到降溫殺菌后的物料同時(shí)預(yù)加熱未殺菌的原料，這樣既能保證殺菌后物料溫度的降低易于灌裝，同時(shí)能保證物料的顏色、口感、營養(yǎng)不會在長時(shí)間高溫下發(fā)生變化。而預(yù)加熱會節(jié)約殺菌時(shí)間和殺菌所需的能源。

殺菌機(jī)的原理特點(diǎn)介紹

殺菌機(jī)的原理是利用特定的巴氏殺菌方法來對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌的一種方式，其中殺菌機(jī)的特點(diǎn)根據(jù)細(xì)菌對環(huán)境的變化：溫度低，細(xì)菌繁殖慢；溫度高，繁殖快的特點(diǎn)對其進(jìn)行殺菌。但溫度太高，細(xì)菌就會滅亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌法其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)來對細(xì)菌進(jìn)行殺滅的形式，其中殺菌機(jī)可以在適當(dāng)?shù)臏囟群凸咔逑礄C(jī)將其全部殺滅。不過呢，經(jīng)鍋巴氏消毒之后，仍保留了有益的細(xì)菌，這也是殺菌機(jī)的原理特點(diǎn)。

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殺菌機(jī)供應(yīng)商介紹

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