[1]先篩面粉。面粉過(guò)篩能有效防止面粉結(jié)塊，使面食變得松軟，口感更好。如果條件允許，盡量通過(guò)。不要偷懶~ [2]在溫水中加入酵母。攪拌均勻后，倒入面粉中。篩過(guò)的面粉用手堆成火山狀，中間的坑只是用來(lái)倒酵母水，防止流動(dòng)的案板裝滿(mǎn)酵母水。[3]攪拌面團(tuán)需要耐心。開(kāi)始時(shí)，不僅是手，還有許多小面團(tuán)都粘在一起。揉搓直到面團(tuán)光滑、柔軟并且不粘手。將面團(tuán)放入容器中，用保鮮膜覆蓋，靜置發(fā)酵至兩倍大。根據(jù)環(huán)境溫度和濕度，面團(tuán)發(fā)酵通常需要1-2小時(shí)。[4]將蔥切成大蔥。對(duì)蔥花的需求相對(duì)較大。一些碎肉需要被使用，一些袋子的表面需要被噴灑。

發(fā)酵面團(tuán)，慢慢揉搓和排氣，揉搓均勻；6.將面粉撒在案板上，把面團(tuán)搓成條狀，分成小塊；7.取一小份，把它卷成圓形并壓平，用搟面杖把它卷成一個(gè)中間厚、邊緣薄的圓，把肉餡放在上面，包起來(lái)形成一個(gè)小饅頭。9.加熱平底鍋，倒入少量油，將裹好的生面包放入鍋中，用中火煎。10.煎至底部呈金黃色；11.倒入不到半碗清水，蓋上鍋底，撒上黑芝麻和蔥。(此處添加的水量根據(jù)生油炸面包的大小進(jìn)行調(diào)整。如果生油煎小圓面包的尺寸相對(duì)較大，需要向約1/3的生油煎小圓面包中加入水，否則，如果加熱時(shí)間太短，生油煎小圓面包的內(nèi)部將變成生的。)12。蓋上鍋蓋，用大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)到小火燉，直到鍋里的水變干。

用筷子順時(shí)針攪拌蔥花，加入一小碗水，攪拌均勻。向切碎的蔥中加入少量的水(每次肉餡完全吸收后再加入水)，餡料就準(zhǔn)備好了。第六步:發(fā)酵面團(tuán)，繼續(xù)揉捏面團(tuán)并排出空氣。第七步:將揉好的面團(tuán)切成大小一致的小塊。第八步:用搟面杖將切好的面團(tuán)搟薄。第九步:將適量的肉餡放入包裝紙中，沿著包裝紙的邊緣折疊并捏緊，使外皮盡可能的薄。第十步:鄧永鏘.這是我剛做的包子(你不能像包子一樣嚴(yán)肅，但是你可以閉著嘴不露出餡)。將油倒入鍋中，將包子放入鍋中，用小火慢慢煎，煎至底部呈棕色。

生炒香菇韭菜肉丁的制作材料:1。面團(tuán)材料:普通面粉和面團(tuán)可以在家里使用；普通面粉350克，水210克，鹽2克，白糖2克，酵母3克，肉餡材料2克:香菇10粒以上，五香肉餡100克，嫩韭菜1小柄，老姜1片，生抽1勺，胡椒粉適量，胡椒粉適量，鹽適量，香油適量。操作步驟:1。將面團(tuán)和相關(guān)材料倒入面包機(jī)的桶中制成面團(tuán)。我已經(jīng)發(fā)酵了昨天比薩剩下的面團(tuán)。揉搓面團(tuán)，去除其中的空氣，揉搓成圓形，搓成長(zhǎng)塊，然后換刀切成小塊。