將魔芋精粉用作添加劑，提高了食品的品質(zhì)，增強口感，延長保日期，對人體健康十分有利。然后再水浴中加熱至85℃，并在不攪拌的情況下維持2h，應有熱穩(wěn)定的凝膠形成。摻入面粉、糕點、豆制品等食品中，可制成多種美味佳肴。在小麥面粉中摻些魔芋精粉制成的“芋角面條”，有久煮水不渾、回鍋面不斷、潤滑爽口、富有彈性等特點；加入魔芋葡甘露聚糖制成的果醬、冰淇淋、果凍、魔芋糊、魔芋軟心巧克力等，食味、口感更加良好。

魔芋食品作為可溶性膳食纖維食品，其獨特的保健功能已越來越引起人們的重視。通常食物須要28小時才氣從腸道內(nèi)排空，而富含食物纖維的食品只須要14~16小時，這就大大淘汰了腸道對有害物質(zhì)的汲取。隨著我國人民生活水平的不斷提高，作為深加工的系列魔芋食品，越來越多地展現(xiàn)在人們的餐桌上。魔芋粉絲就是以魔芋精粉為原料，采用先進的工藝技術和加工設備進行工業(yè)化生產(chǎn)的bao健食品之一。魔芋粉絲的直徑大小按模具(噴頭)孔的尺寸來定，現(xiàn)在市場上以直徑為φ1．2mm和φ1．5mm的居多，成品以“打結(jié)”后袋裝或盒裝的占絕大多數(shù)。

吃魔芋已經(jīng)成為一種潮流，魔芋食品市場范圍在不斷的擴大，魔芋經(jīng)過加工之后被做成很多即食食品，在銷售市場內(nèi)掀起了一股熱潮。魔芋蛋糕是在制作蛋糕中加入魔芋精粉，可使蛋糕保水性好，彈性、韌性增強，體積增大。魔芋中含有一種凝膠樣的化學物質(zhì)，具有防ai抗ai的神奇魔力。只要將成熟的魔芋經(jīng)過簡單提取分離，制成魔芋精粉，再把精粉加水加熱，就可產(chǎn)生魔芋凝膠。這種凝膠被人吃入體內(nèi)后，能形成半透明膜衣，附著在腸壁上，阻礙各種有害物質(zhì)，特別是致ai物質(zhì)的吸收，所以魔芋又被稱為“防ai魔衣”.

質(zhì)優(yōu)價廉的魔芋粉批發(fā)一定不能錯過這里:襄陽魔芋粉批發(fā),湖北魔芋粉作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中；魔芋膠作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增筋力和保持新鮮狀態(tài)；膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中。(4)充饑減fei：魔芋是低熱食品，其中所含的葡萄甘露聚糖會吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食后有飽腹感，可用于zhi療tang尿病，也是理想的jian肥食品。有魔芋粉需求的朋友可以聯(lián)系我們。