鉅兆智能自動炒菜機器人

功能

   1、智能電腦程序控制各種炒菜流程

   2、自動加熱與火力準確控制

   3、自動調(diào)速拋炒速度

   4、自動準確注油及油預(yù)熱

   5、自動準確注水及注下鍋鏟

   6、故障自診斷及提示

   7、人性化語音操作提示

   8、多達1000個菜肴程序儲存空間

   9、菜單的更改及添加功能（加密狗）

   10、自帶下料盒，自動味水瓶罐

   11、自動拋炒、開關(guān)火、傾倒、停機功能

   12、操作人員安全保護

   13、顯示所用主料及配料的用量

   14、加裝人工操作按鍵，可實現(xiàn)自動到人工自由轉(zhuǎn)換功

為解決餐飲兩大難題：

1、招工難、用工貴，管理難已成為餐飲界共識；

--能源和人力成本不斷攀升；

--人為經(jīng)驗式烹飪，菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定，食品安全難保證；

--廚師培訓(xùn)難、管理難的矛盾尤為突出；

2、工藝模式落后，具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式，難以支持專業(yè)化、標準化

鉅兆炒菜機器人;電磁感應(yīng)加熱　迅猛加熱 采納光譜直射的方式加熱，對肉的熱滲透性極強。依據(jù)電磁感應(yīng)加熱的不一樣特性，由數(shù)碼編程對不一樣的菜進行相應(yīng)的熱量投放，以完成恰到優(yōu)點的火候。 

1）控制電路：核心是集成電路芯片，用于根據(jù)不同食物和烹調(diào)方法設(shè)置工作時間和溫度，控制各執(zhí)行機構(gòu)的工作，實現(xiàn)食物烹制的標準化、程序化和自動化。

2） 加熱系統(tǒng)：電磁感應(yīng)加熱

3） 攪菜系統(tǒng)：在電炒鍋底部中心設(shè)置有一臺微型立式電機，通過耦合傳動，帶動在內(nèi)炒鍋里的攪柄作間歇勻速轉(zhuǎn)動，實現(xiàn)翻炒。

4） 鼓氣系統(tǒng)：用于在炒菜過程中鍋氣，達到菜的色鮮味美。

5） 顯示板：用于設(shè)置烹制時間和方式，顯示和提示工作狀態(tài)。

6） 外殼：不銹鋼外殼，模塊化設(shè)計

 加熱響應(yīng)時間快，電磁爐工作在顛鍋時，當鍋具接近磁場時系統(tǒng)的檢測和響應(yīng)時間，當響應(yīng)時間越快，越接近傳統(tǒng)明火效果，否則火力滯后，將給廚師的烹飪帶來操作上的不方便，從而造成費力操作。

全自動炒菜機器人

鉅兆多種語音提示半自動炒菜機器人

鉅兆廚房智能化設(shè)備以其健康、安全、節(jié)能、環(huán)保等諸多優(yōu)點而被迅速推廣，在全球倡導(dǎo)低碳經(jīng)濟和政府大力提倡節(jié)能減排政策下，商用電磁爐必將取代傳統(tǒng)的高能耗產(chǎn)品。在過去的五年時間里，鉅兆公司不斷推陳出新，不斷優(yōu)化和完善產(chǎn)品質(zhì)量，同時積極推廣商用電磁爐的應(yīng)用，在廚房智能化、節(jié)能環(huán)保方面鉅兆公司對社會做出了重大貢獻。

鉅兆智能全自動炒菜機器人

產(chǎn)品說明：

1、電磁自動炒菜機器人采用電磁感應(yīng)加熱，升溫速度快；

2、鍋體帶自動拋鍋功能，依靠傳感器驅(qū)動實現(xiàn)翻炒拋鍋功能；

3、受熱面積大，加熱均勻，不糊鍋，可取代傳統(tǒng)夾層鍋使用；

4、炒菜機器人具有自動加料功能，自動空制火候，可精準到毫克；

5、整機結(jié)構(gòu)模塊化設(shè)計，維修方便快捷，不耽誤正常營業(yè) ，占地面積小，安裝方便且便于移動搬遷；

6、自動化程度高，操作簡易，減少人員配置，提高工作效率！

7、采用德國進口Infeneon IGBT模版，性能穩(wěn)定耐用；

8、中心點發(fā)熱技術(shù)，沒有受熱盲點，加熱更均勻，更大火力；

9、爐面精密沖壓一體成型，IP67防水等級，無懼油煙水汽；

10、高強度高質(zhì)量不銹鋼外殼設(shè)計，抗沖擊抗腐蝕；

11、鍋具防干燒，線盤高溫智能保護，超溫保護靈敏；

12、國際標準多重防漏電處理加特有防靜電設(shè)計；

13、自動保護功能，無輻射設(shè)計；

14、數(shù)字顯示屏(PS.數(shù)碼管和數(shù)字顯示屏客戶可選)，操作一目了然；

15、風(fēng)機智能延《》shi關(guān)閉，避免余熱在機芯內(nèi)擴散，延長機芯壽命；

16、數(shù)字化機芯，擁有36項核心故障自動檢測保護功能；

17、超耐用無磨損磁控開關(guān)及磁控平滑調(diào)節(jié)功率。