市場(chǎng)防疫工作要把好“場(chǎng)內(nèi)關(guān)”

   農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)除了日常人群密集，生鮮產(chǎn)品更是密集。而各類生鮮產(chǎn)品具有易腐的特點(diǎn)，一旦變成易腐垃圾，很容易滋生細(xì)菌。因此，市場(chǎng)內(nèi)每天兩次的病毒消殺。筆者認(rèn)為，市場(chǎng)消殺工作并非只是疫情期間的防疫需求，更應(yīng)該走向常態(tài)化。

   除了場(chǎng)內(nèi)消殺工作，場(chǎng)內(nèi)及時(shí)進(jìn)行無死角清潔，維護(hù)場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生，杜絕臟亂差，做好垃圾分類和易腐垃圾及時(shí)減量處理，也是切斷病菌滋生的重要工作。

   相信農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在經(jīng)歷這次疫情之后，會(huì)將防疫安全放到與消防安全同等重要的位置，建議將其列為認(rèn)定農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)安全的必要指標(biāo)之一。

這段時(shí)間以來，受疫情影響，餐飲行業(yè)遭遇的沖擊，大品牌遭遇資金鏈斷裂甚至破產(chǎn)，也早已見怪不怪了。為了減少損失，許多求生心切的餐飲企業(yè)甚至做起了食材外送生意。

有的通過組建微信群，將庫(kù)存的食材以優(yōu)惠價(jià)賣給通過微信下單的消費(fèi)者。有的通過本身就具備的配菜和調(diào)味優(yōu)勢(shì)，將凈菜切配的半成品和調(diào)料送到各家各戶。

有消費(fèi)者在體驗(yàn)過某火鍋品牌的食材配送后表示：“配送過來時(shí)，鍋底是現(xiàn)成的，只需要加水燒開熬制就可以了，而且，每一樣菜都用包裝盒裝好，很衛(wèi)生。只需要一個(gè)爐，一個(gè)鍋，在家就能‘圍著爐子坐，吃著火鍋唱著歌’，太解饞了！”

2018年，駱家莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提升再改造，智慧再升級(jí)。不僅啟用了“互聯(lián)網(wǎng) ”模式，為市場(chǎng)內(nèi)配備了商戶電子屏、電子全彩大屏幕、市場(chǎng)管理查詢觸摸屏、電子化交易收銀臺(tái)等現(xiàn)代化智能硬件設(shè)施；同時(shí)在此基礎(chǔ)上，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還在二樓地引入了新零售生鮮超市“親鮮多”，打造“超市功能 餐飲功能”新零售業(yè)態(tài)。如此高大上的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配備，也受到了當(dāng)?shù)乩习傩盏臉O大歡迎與喜愛。市場(chǎng)先后榮獲“浙江省三星級(jí)”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、“浙江省放心”市場(chǎng)、杭州市G20峰會(huì)先進(jìn)集體等榮譽(yù)。2017年，駱家莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)更是被浙江省商品交易市場(chǎng)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提升發(fā)展工作小組辦公室認(rèn)定為2017年度省智慧市場(chǎng)。在通過認(rèn)證的11家市場(chǎng)中，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)共2家，杭州市則僅駱家莊這一家。

此次新篁農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全部配置智慧農(nóng)貿(mào)商戶信息公示系統(tǒng)以及智慧市場(chǎng)管理系統(tǒng)，此外還有高清、的原裝商戶屏，不僅能實(shí)時(shí)透明展示市場(chǎng)商戶的全部資料和信息，如商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照、健康證、菜價(jià)信息、信用評(píng)價(jià)信息等，同時(shí)，還能、智能、便捷地管理農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)，如管理商戶、管理攤位、管理物業(yè)、管理檢測(cè)數(shù)據(jù)和商品等。

舊貌換新顏，智慧添新篇。相信未來，隨著新篁農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的智慧化改造全部發(fā)揮作用后，將會(huì)給南京六合當(dāng)?shù)厥忻翊蠹页尸F(xiàn)一個(gè)集智能化、智慧化、數(shù)字化等功能于一體的新型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，助力當(dāng)?shù)鼐用褓I菜消費(fèi)體驗(yàn)大升級(jí)。