各個(gè)蛋糕展柜部位的玻璃規(guī)格

①.3mm--4mm的玻璃， 這種規(guī)格的玻璃主要用于展柜的畫框表面。

②.5mm--6mm的玻璃，主要用于展柜中小面積透光造型 。

③.7mm--9mm的玻璃，主要用于展柜中較大面積但又有框架保護(hù)的造型之中。

④.9mm--10mm的玻璃，可用于展柜大面積隔斷、欄桿等地方。

⑤.11mm--12mm的玻璃，可用于臨沂蛋糕展柜的玻璃門和一些活動(dòng)ren流較大的隔斷之中。

   由于烘焙展柜是展現(xiàn)產(chǎn)品的關(guān)鍵媒介，好似家庭里的家具一樣，不但要盡量多的乘放衣服，擺放用物和工藝品的應(yīng)用性，也要具備gan染力和個(gè)性化，主要表現(xiàn)一個(gè)家庭的文化藝術(shù)層級與設(shè)計(jì)風(fēng)格，另外也表 現(xiàn)一個(gè)家庭的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，而設(shè)計(jì)陳列柜也是這般。無論是購物中心，還是購物廣場、經(jīng)銷店的將來市場競爭發(fā)展趨向，全是向著分別的總體目標(biāo)產(chǎn)品定位，給自己的總體目標(biāo)目標(biāo)消費(fèi)群體創(chuàng)建一個(gè)溫暖，具備感召力的買東西 、游戲娛樂、休閑娛樂的室內(nèi)環(huán)境。因而，設(shè)計(jì)烘焙展柜就需要向設(shè)計(jì)家具一樣精雕細(xì)刻，掌握烘焙展柜設(shè)計(jì)作用，將設(shè)計(jì)原素與設(shè)計(jì)觀念、核心理念、藝術(shù)創(chuàng)意融進(jìn)進(jìn)來。

   無論先天條件的好與壞，面包的衰老亦是自然界的必然。除了面包失水，面包內(nèi)部組織的硬化才是面包老化的主要方面。小麥面粉中約含70%左右的淀粉，在面包烤制的過程中，淀粉先是吸水膨脹，隨著溫度上升，至55℃時(shí)開始產(chǎn)生糊化作用。已糊化的淀粉由不可溶變?yōu)榭扇?，面包組織因此變得柔軟;面包烤制完成，在冷卻甚至久置之后，其中的水分被面筋吸收，可溶性淀粉變?yōu)椴豢扇埽藭r(shí)淀粉開始變硬，面包組織因而開始變硬，此即面包老化變硬的開始。