在廚房設(shè)備工程中，友福廚具充分考慮到了廚師的工藝動(dòng)作以及廚師工作時(shí)的需要配置設(shè)備，在設(shè)計(jì)廚房操作空間時(shí)，就設(shè)定了令廚師感到合適舒服的廚房面積分配。例如，刀工取料、洗涮、切配、腌醬、裝盤、傳遞、清理案面都在合理的范圍內(nèi)配置了廚房設(shè)備，又考慮到這些廚房設(shè)備需要與制冷保鮮、工作臺(tái)、水池、碗柜等廚房設(shè)備搭配使用，所以金旺廚具對(duì)各種廚房設(shè)備的設(shè)置距離都進(jìn)行了充分合理的規(guī)劃。

星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家與其他廚房設(shè)備廠家不同的地方主要有以下幾種內(nèi)容：星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家對(duì)于工程和設(shè)備的質(zhì)量要求也比一般的廚房設(shè)備廠家的要求要高出很多，正所謂一分價(jià)錢、一分貨，所以選擇星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家在給自己所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品定價(jià)是，綜合各方面因素，肯定會(huì)比一般的商用廚房設(shè)備產(chǎn)品要高一些，所以自己在選擇廚房設(shè)備的同時(shí)也要考慮到自己的預(yù)算問題，不妨先讓星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家根據(jù)該項(xiàng)目的圖紙方案出一份項(xiàng)目預(yù)算，讓后在商談敲定終方案。

1.員工人數(shù)：由于星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家在經(jīng)營(yíng)模式上可能要比一般的廚房設(shè)備廠家要復(fù)雜一些，所以一般星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家的員工人數(shù)因?yàn)楣ぷ餍枨罂赡芤纫话銖N房設(shè)備廠家多一些。

2.年?duì)I業(yè)額：星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家由于主要客戶群體是一些星級(jí)酒店的工程，所以星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家的營(yíng)業(yè)額可能要比一般的商用廚房設(shè)備廠家要高一些。

廚房設(shè)備：

是在廚房設(shè)備的生產(chǎn)時(shí)，都是有什么樣的一個(gè)產(chǎn)品材料的表現(xiàn)，而在這種產(chǎn)品的很多性能，都是和材料想關(guān)系的，首先就是在手感上面的表現(xiàn)，就是會(huì)和手感相關(guān)系，沒有好的材料，他們?cè)谑指猩厦婢蜁?huì)下降，廚房設(shè)備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發(fā)生的保護(hù)裝置，如自動(dòng)斷電、自動(dòng)停機(jī)、自動(dòng)報(bào)警和接地線。在衛(wèi)生方面，炊事機(jī)械應(yīng)該由不發(fā)生毒性遷移的材料制成，內(nèi)壁應(yīng)該由不銹鋼板制成，嚴(yán)格禁止在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷油漆。