冷庫安裝在室內(nèi)可避免日曬雨淋、外來車輛、閑雜人士等因素給冷庫使用管理帶來影響或損壞冷庫，有利于保證冷庫工作效率和延長(zhǎng)冷庫的使用壽命。冷庫建在建筑物內(nèi)部，如果建筑物本身安全性較差或損壞程度較大，冷庫使用自然會(huì)受到較大威脅。冷庫日后使用容易因建筑物受損導(dǎo)致保溫層或設(shè)備受損，會(huì)對(duì)冷庫制冷效率造成影響，并威脅到冷庫工作人員的生命安全。這種建筑物不僅保護(hù)不了冷庫，反而帶來了更大的危險(xiǎn)。因此，建筑物的強(qiáng)度和安全性是室內(nèi)冷庫安裝首先要考慮的內(nèi)容。

在使用冷庫時(shí)，保養(yǎng)好冷庫，有利于提高冷庫的工作效率，減少冷庫故障發(fā)生率，延長(zhǎng)冷庫的使用壽命。不同季節(jié)，對(duì)冷庫造成的影響不同，冷庫的保養(yǎng)方法也就不同了。

1、春季，對(duì)冷庫的影響較小，主要的影響是部分南方地區(qū)在春季多雨，濕度較高，只有注意對(duì)庫內(nèi)濕度的控制，和放置在室外的設(shè)備的保護(hù)。外界濕度較高，在操作和維修室外設(shè)備時(shí)，水分進(jìn)入系統(tǒng)的可能性較高，可能使系統(tǒng)出現(xiàn)冰堵，若出現(xiàn)就要更換制冷劑，排除系統(tǒng)內(nèi)多余的水分。

2、夏季，對(duì)冷庫的影響在于高溫。某些地區(qū)的溫度會(huì)達(dá)到很高，安裝室外的冷庫和設(shè)備會(huì)受到較大影響，要避免溫度過高使設(shè)備燒壞。夏季也是用電高峰期，要避免電壓不穩(wěn)定影響冷庫設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)。

3、秋季，對(duì)冷庫的影響也較小，主要的影響是某些地區(qū)的空氣可能存在較大塵埃，雜物進(jìn)入制冷系統(tǒng)或水冷系統(tǒng)的發(fā)生率會(huì)提高，使系統(tǒng)堵塞。要根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，經(jīng)常清潔設(shè)備表面和系統(tǒng)內(nèi)部。

4、冬季，對(duì)冷庫造成較大影響的是北方地區(qū)。北方地區(qū)會(huì)下雪，積雪過厚會(huì)壓壞庫體和設(shè)備，下雪天要格外留意。北方的溫度也多在0度以下，水冷式冷庫關(guān)閉后系統(tǒng)中殘留的水分可能會(huì)被凍住或凍壞，冷庫不用時(shí)要把水排掉。機(jī)組頻繁開啟關(guān)閉也容易損壞。

在現(xiàn)今冷庫的發(fā)展上，除了應(yīng)用范圍的擴(kuò)大、安裝使用的便利、制冷能力的增強(qiáng)，還有就是更加的節(jié)能。目前，衡量一個(gè)冷庫的質(zhì)量時(shí)，除了質(zhì)量和造價(jià)，還有其能耗。一個(gè)冷庫是否節(jié)能，是通過設(shè)計(jì)安裝和使用管理來實(shí)現(xiàn)的。在冷庫設(shè)計(jì)安裝時(shí)，選用保溫隔熱能力更好的保溫材料、更加先進(jìn)的控制系統(tǒng)、搭配更合理的機(jī)組，就能提高冷庫制冷量的利用率或減少冷庫需要的制冷量，達(dá)到節(jié)能目的。使用冷庫時(shí)，規(guī)范操作，有技巧的調(diào)控，也可達(dá)到節(jié)能目的。

防止冷庫異味產(chǎn)生的方法:

1、入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗(yàn)，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。2、冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。3、平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。4、食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。5、冷庫內(nèi)不得混合存放互相的食品。