煮餃子鍋是一新獲專利的一種新型廚房食品機(jī)械，它具有節(jié)能、安全、衛(wèi)生、節(jié)省人工、節(jié)省時(shí)間等優(yōu)點(diǎn)，該機(jī)問(wèn)世深受餃子、混沌、掛面等面食行業(yè)的歡迎。本機(jī)一灶三鍋，二灶六鍋，三鍋串聯(lián)。漏勺分煮，為此一鍋當(dāng)二鍋，三鍋當(dāng)六鍋，大小火自動(dòng)控制，基本無(wú)熱量損失，節(jié)氣節(jié)省人力，提高功效（該鍋可節(jié)省汽you、煤50%以上，金易達(dá)水餃爐直銷，6個(gè)鍋可節(jié)省1個(gè)人力），該機(jī)可以根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)為（天然、煤氣、液化氣）、柴油、燃煤等能源，大小尺寸可根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)。

水餃爐圖片

水餃爐：分鍋分控，一鍋水餃僅需3分鐘，各式美食一鍋出，無(wú)需反復(fù)煮，更節(jié)能更省錢，0.8MM厚不銹鋼機(jī)身，食品級(jí)級(jí)內(nèi)膽，堅(jiān)固耐用。節(jié)能爐頭，3秒爐頭與鍋體充分接觸熱銷率高（燃?xì)饪睿?。循環(huán)隔熱防護(hù)、鍋底受熱迅速、鍋底受熱均勻。覆底電熱內(nèi)鍋：覆底電熱管均勻加熱，內(nèi)設(shè)排水管（電熱款）。大容量?jī)?nèi)膽：一次可以煮30-50個(gè)餃子，大容量。金易達(dá)餃子爐將是您不錯(cuò)的選擇！

點(diǎn)是鍋應(yīng)足夠?qū)?，足夠?qū)?。鍋和水必須至少是你煮的餃子的兩倍。小水和少餃子鍋不?huì)打開(kāi)，水溫不能快速上升，餃子皮表面不能快速成熟，面粉糊化，容易粘，破皮。

第二點(diǎn)是水應(yīng)該煮沸。但仍需要強(qiáng)調(diào)的是，看到水掀起許多波浪和吹口哨的聲音是很好的。加些鹽（讓餃子吃得更厲害）并加些油（以防止粘連）。然后，在餃子下（zui手工好，兩個(gè)和三個(gè)或兩個(gè)）

點(diǎn)三，火。當(dāng)將餃子放入鍋中時(shí)，一定要用大火煮沸水（快速讓水溫升高使餃子成熟，這樣就不容易打破皮膚）并輕輕推入方向用勺子。 （這次，Zui容易粘到鍋里，餃子也是的。精致，所以一定要用它！不要攪拌它。當(dāng)水再次煮沸時(shí)，餃子基本上會(huì)漂浮起來(lái)這時(shí)，用小火慢慢煮餃子（此時(shí)火水會(huì)再次破壞餃子）

方法1、豬肉、韭黃分別洗凈，剁成末；榨菜剁碎，加鹽、醬油、胡椒粉、味精、料酒、豬肉末、韭黃末、適量清湯攪拌成餡。

2、取餛飩皮包入餡做成大餛飩。

3、鍋內(nèi)加清湯燒沸，加入醬油、鹽、味精、熟豬油調(diào)好味盛在碗內(nèi)。

4、將大餛飩下入沸水鍋內(nèi)煮熟，撈入湯碗內(nèi)，水餃分煮爐定做，撒上蛋皮絲、香菜段、紫菜絲即可。

4、將大餛飩下入沸水鍋內(nèi)煮熟，撈入湯碗內(nèi)，撒上蛋皮絲、香菜段、紫菜絲即可。