在食品工業(yè)中，它的正式名稱(chēng)被稱(chēng)為“食品添加劑硫酸鈣”，俗稱(chēng)“食用石膏”，它只能使用雕塑用石膏粉生產(chǎn)，嚴(yán)禁化學(xué)石膏添加。它在食品中的應(yīng)用已經(jīng)有了幾千年的歷史，在中國(guó)的應(yīng)用就是大家普遍熟悉的點(diǎn)豆腐，隨著社會(huì)的發(fā)展，被實(shí)踐嚴(yán)格檢驗(yàn)的安全、無(wú)毒的食品添加劑硫酸鈣（食用石膏）在食用工業(yè)中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。 石膏與石膏制品概況 石膏具有許多優(yōu)越的建筑使用性能，如其顏色潔白，摻加各種顏料后可呈現(xiàn)各種色彩，可用來(lái)涂刷墻面，裝飾效果好；也可制成各種圖案的裝飾花飾，用于室內(nèi)頂棚裝飾。石膏加水制作石膏制品時(shí)體積會(huì)略微膨脹，這樣可使石膏制品表面光滑細(xì)致而不出現(xiàn)裂縫。

談下攪拌時(shí)間，一般而言攪拌到石膏粉非常均勻即可澆鑄，一般控制在5分鐘之內(nèi)，攪拌時(shí)間越長(zhǎng)，石膏粉凝固時(shí)間越快。河北建筑石膏粉，澆鑄容器與凝固時(shí)間的關(guān)系，澆鑄入不吸水的容器內(nèi)（硅膠模具等）鑄型凝固時(shí)間不變， 澆鑄入吸水的容器內(nèi)（比如紙盒、木盒等），凝固時(shí)間縮短。這個(gè)比較好理解，石膏粉內(nèi)的水粉被模具吸收，當(dāng)然凝固時(shí)間縮短。溫度、濕度與凝固關(guān)系，氣溫越高 凝固時(shí)間越短，氣溫越低凝固時(shí)間越長(zhǎng)，濕度越高凝固時(shí)間越長(zhǎng)，濕度越低凝固時(shí)間越短。

抹灰石膏能有效解決噪音問(wèn)題，吸音、抗沖擊性好。輕質(zhì)抹灰石膏在凝結(jié)過(guò)程中，內(nèi)部產(chǎn)生微小孔隙，因此能衰減聲壓，又可防止聲能透射，能夠?qū)⒙暷苻D(zhuǎn)換成熱能，淄博建筑輕質(zhì)抹灰石膏，故具有良好的的隔音性能。由于凝結(jié)后的多空結(jié)構(gòu)，能夠有效的吸收沖擊能，因此在受到?jīng)_擊時(shí)不會(huì)開(kāi)裂脫落。 石膏在陶瓷行業(yè)中的應(yīng)用 這種石膏粉是利用β石膏的吸水性能好和α石膏強(qiáng)度高的特點(diǎn)，綜合利用兩者的優(yōu)點(diǎn)，用于陶瓷生產(chǎn)中注漿成形模型的制造。近些年來(lái)，隨著陶瓷行業(yè)的發(fā)展，在高強(qiáng)度α石膏粉的基礎(chǔ)上通過(guò)改進(jìn)加工工藝和添加一些特殊外加劑又衍生出許多有特殊用途的超高強(qiáng)石膏粉。

石膏板施工是干作業(yè),勞動(dòng)強(qiáng)度低,不會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境構(gòu)成影響。其四,石膏板能夠?qū)崿F(xiàn)大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。紙面石膏板廠可以實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的自動(dòng)化生產(chǎn),產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,勞動(dòng)生產(chǎn)率高。目前,我國(guó)單機(jī)年產(chǎn)量為3000萬(wàn)平方米,國(guó)際上的單機(jī)年產(chǎn)量已達(dá)到5000萬(wàn)平方米。石膏板的好處可以列出許多條,因此,目前石膏板在建筑領(lǐng)域里有了舉足輕重的地位。