做堅果炒貨項目找五色田少走彎路！

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南陽五色田堅果炒貨食品研究所專業(yè)專注油炸花生米技術，酒鬼花生米技術（麻辣等9個配方），興盛德麻辣花生技術、黃飛紅麻辣花生技術、淮鹽花生技術、娘親花生技術、奶油花生米、香酥黃豆技術等堅果炒貨技術

花生怎樣儲存才不會霉變？

1、將購買回的花生米曬4~5天，用清水淘凈，再放入100℃的開水中浸燙，15~20分鐘后料袋裝起來，可長時間不發(fā)霉、不變色、不走油;或在盛花生米的容器里放1~2支煙,干辣椒片，把口蓋緊，放干燥處儲存。

2、告訴你簡單辦法,就是裝在食品袋中扎緊口,在放在冰箱冷凍,兩年都沒事,拿出來就可以炒.煮,

3、先把花生米曬干，晾涼.把喝過的可樂瓶洗干凈晾干.再把準備好的花生米裝入瓶內，擰緊蓋子就可以了.這樣可以放上很久.

4、就是將花生米放入開水中燙一下,迅速取出曬干,可以將表面的細菌殺掉,也能收到防蟲防霉的效果。

5、油炸花生保存：其實只要將炸好的花生米趁熱灑上一些白酒，然后攪拌均勻，晾涼后撒上一些鹽，等冷涼后用保鮮袋裝起了密封好，就可以了。

6、生花生米放在容器里曬2-3天，然后晾涼，用塑料食品袋裝好，封口扎緊，放置冰箱內冷藏，隨吃隨取隨加工。

五香花生米烘烤機是五香花生米烘烤機設備中很重要的烘烤設備，不管從設計制造還是使用上都具有很多優(yōu)勢。

1、五香花生米烘烤機使有效容積達到很大，微電腦溫度控制器，控溫對的可靠。

2、鋼化雙層玻璃門觀察工作室內物體，一目了然。

3、烤箱箱體閉合松緊可調節(jié)，整體成型的硅橡膠門封圈，確保箱內高真空度。

4、采用不銹鋼板(或拉絲板)制成，經久耐用。

5、儲存、加熱、試驗和干燥都是在無氧或惰性氣體環(huán)境里進行，所以不會氧化。

6、可以在很短加熱時間，比傳統(tǒng)真空五香花生米烘烤機效率更高。

正因為五香花生米烘烤機有這么多的優(yōu)點，所以成為很多企業(yè)在生產加工花生的要有設備。油炸機設備對食品的油炸處理方法

1、對花生烤爐的要求.

   1)脫殼干凈、生產率高,對有清選裝置的脫殼機,還要求有較高的清潔度.

   2)損失率低、破碎率小.

   3)結構簡單,使用可靠,調整方便,功率消耗少,有一定的通用性,能脫多種作物,以提高機具的利用率.