玉米酒糟(DDGS)的營養(yǎng)成分和活性因子

玉米酒糟(DDGS)

DDGS是玉米在酒精生產(chǎn)過程中經(jīng)過糖化、發(fā)酵、蒸餾除去酒精后得到的殘留物經(jīng)過干

燥處理的產(chǎn)物(其中濃縮了玉米營養(yǎng)的精華，融入了糖化曲和酵母的營養(yǎng)成分和活性因子，

是一種高蛋白、高營養(yǎng)、無任何抗?fàn)I養(yǎng)因子的蛋白酒糟飼料原料)。根據(jù)干燥濃縮蒸餾廢液

的不同可分為干酒精糟(DDG)、可溶干酒精糟(DDS)即可溶蛋白物質(zhì)和干酒(DDGS)。

玉米面粉,麥麩及事先稀釋液好的酒糟飼料發(fā)酵劑混和在一起

3、化合物料。將備好的紅曲米酒，玉米面粉，麥麩及事先稀釋液好的酒糟飼料發(fā)酵劑混和在一起，一定要攪拌均勻。假如發(fā)醇的原材料比較多，能夠先將稀釋液好的酒糟飼料發(fā)酵劑與一部分原材料攪拌，隨后再撒進(jìn)到發(fā)醇的原材料中，目地是以便保證原材料和發(fā)酵劑混和更勻稱。

4、水份規(guī)定。選好的原材料水分含量控制在65%上下，分辨方法：手抓一把原材料能結(jié)團(tuán)，指縫間見水不滲水，落地式即散為宜，水好多不容易提溫，水少難發(fā)醇;放水時(shí)，留意先少加，如水份不足，再加補(bǔ)到適合才行;

貯存方法 如需貯存，其方法有二：一是將酒糟曬干或烘干后粉碎，貯存于庫中，隨喂隨取。二是將酒糟盛裝于水泥池中用水淹泡，使其沉淀發(fā)酵并隨時(shí)根據(jù)池中的水質(zhì)變化更換清潔水，待池中發(fā)出酒香味時(shí)即可喂豬。霉變后切忌飼用。　　4.忌喂懷孕、哺乳母豬和種豬 酒糟喂懷孕母豬易導(dǎo)致，產(chǎn)弱小仔豬及死胎；喂哺乳母豬易導(dǎo)致奶汁品質(zhì)下降，致使仔豬下痢；喂種豬易導(dǎo)致畸形，降低母豬的受胎率等。