有機磷農(nóng)藥可因食入吸入，誤用沾染農(nóng)藥的物體或容器；不恰當?shù)厥褂糜袡C磷農(nóng)藥殺滅蚊蠅虱蚤臭蟲蟑螂及治皮膚和驅蟲；用包裝有機磷農(nóng)藥的塑料袋或；由于在噴過有機磷農(nóng)藥的田地附近事件過長而引起吸入有毒。

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生活性中多見于服毒或誤服，為經(jīng)口入毒，是針對農(nóng)藥在蔬菜中的大量使用,造成蔬菜在食用時難免會有農(nóng)藥的殘留,危及人們的健康及生命安全的情況。設計了農(nóng)藥殘留檢測儀。

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鉛是一種能夠在生物體內(nèi)蓄積且排除緩慢的重金屬污染物。（2）分析法，主要有分析和酶分析，常用的是酶聯(lián)分析（ELISA），基于抗原的特異性識別和結合反應，對于小分子量農(nóng)藥需要制備人工抗原，才能進行分析。某相關規(guī)定中，水果制品中鉛（以Pb計）限量值為1.0mg/kg。食品中鉛含量超標可能是生產(chǎn)企業(yè)對原料把關不嚴，使用了鉛含量超標的原料，或存在污染物從生產(chǎn)設備遷移入食品的可能。人體若長期大量攝入鉛含量超標的食品，鉛會蓄積在體內(nèi)，可能影響神經(jīng)系統(tǒng)、智力發(fā)育等。

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