現(xiàn)在人們經(jīng)?？梢栽谛^(qū)里看見回收各類老酒的廣告，這些回收者不僅回收各類老酒，還回收各種酒瓶子。

　　他們到底是如何賺錢的呢？

游走灰色地帶的賺錢買賣

　　老閆，湖南人，從事老酒回收生意已經(jīng)有五年了。2014年剛剛從北京轉(zhuǎn)戰(zhàn)到天津，他坦言現(xiàn)在的生意不太好做了，但是一年的凈利潤依然有三十余萬元。

　　老閆透露，其實老酒回收是一門正當生意，但是如果經(jīng)營者起了歪心，那么這個生意也就變味了。

　　首先，老酒回收賺錢的環(huán)節(jié)就是轉(zhuǎn)手手上的酒瓶子。而回收酒瓶子的人基本上都是假酒制造者。而且他們收購的價格也逐年提升，一個普通的軒尼詩李察酒瓶的市場售價6000元，白酒中15年的酒瓶根據(jù)“成色”售價100元至300元不等，50年酒瓶售價可達千元。老閆透露，其實老酒回收是一門正當生意，但是如果經(jīng)營者起了歪心，那么這個生意也就變味了。而這些瓶子對于我而言，收購價可能只有幾十元，或者一兩百元，轉(zhuǎn)手給假酒販子，我至少能賺幾十倍的利潤。

　　而對于假酒制造者，用真瓶子灌上假酒，再出售，賺取的利潤更高?？赡苡腥苏J為現(xiàn)在國家出臺“八項規(guī)定”，反對大吃大喝現(xiàn)象，我的回收生意確實受到影響。其實他們錯了，真正購進假酒的大戶不是什么酒店，而是遍布街頭的酒吧，他們用真酒瓶裝假酒已經(jīng)成為了行規(guī)。有時，我們收不到好的酒瓶，就衡量一下回收的老酒，是帶瓶賣合適，還是光賣瓶合適，如果后者合適，我們就把酒倒掉，或者自己喝了，只賣酒瓶。”見攤主雷某一人站在那里，也沒帶什么鑒定儀器，記者問：“你不怕收到假酒嗎。這個買賣對于我們回收老酒的人而言，是正當?shù)?，我是當破爛回收，對于用戶買走到底用來做什么，我心里清楚，但不能說，總體而言，這算是一個灰色生意。

　　其次，就是銷售老酒。市場中有幾撥人對老酒感興趣，一是，老酒的收藏者，這批是發(fā)燒友，這要是品相好的老酒，即使是重金他們也愿意收購，每個老酒回收者手里都有一批收藏者的電話，有貨了，就直接找他們。這些封口方式以及封口制作工藝，即使在特意保存的情況下也不能保證瓶裝酒不發(fā)生揮發(fā)、滲漏等現(xiàn)象，但還是有較多數(shù)量瓶裝酒完好地保存至今。二是，禮品公司，這些公司收購老酒，主要是包裝一下，制作成禮品，銷售給有需求的企業(yè)或個人。

　　舉個例子老汾酒（1976年產(chǎn)）回收價格800元/瓶，我賣到禮品公司就是1200元/瓶，而禮品公司包裝后，這個禮品盒售價可能就要上萬了，雖然受國家相關(guān)政策影響，這個生意略有冷清，但是每年還是能帶來不少利潤的。三是，銷售給一些專門賣酒的網(wǎng)站，至于他們?nèi)绾翁幚?，就不得而知了，不過利潤還不錯，至少有50%-100%的銷售毛利。鑒定老酒需要足夠的經(jīng)驗鑒定老酒的真?zhèn)?，開瓶品嘗，甚至化驗成分自然可以得出結(jié)論。

門道不少，不清楚賺錢不易

　　老閆頗為神秘的表示，這個生意的門道一點也不少，下面就簡單透露幾個：

　　一是，收酒人本身就是鑒定師。您想想如果投資者不懂酒的真?zhèn)危旧暇褪且怀鍪志褪茯_，怎么在這行混。而要練就這身本領(lǐng)，除了會看（酒瓶包裝）、聞、摸、搖等功夫，基本一瓶酒送到收酒人手中，我們一眼就能辨出這是真酒、假酒、年頭有多遠，是否值錢。記者發(fā)現(xiàn)，老酒市場的繁榮，有著符合現(xiàn)代市場生命周期理論的特點。當然要練就這身功夫沒有兩三年是不太可能的，很多人都是跟著師傅磨練幾年才單獨做。

　　二是，交易地點在后廚，不在小區(qū)。其實對于很多收酒人，在小區(qū)回收老酒只是一個幌子，他們真正的活躍地點就是餐館、酒店、酒吧后廚，其中有些人甚至會出高價承包這些場所所有名酒酒瓶。

　　三是，必要時要培養(yǎng)自己的眼線。因為如果這個交易被酒店老板知道了，他們就會獅子大張口，畢竟大家都在圈里混，所以收酒人必須要培養(yǎng)自己的眼線，一般都是酒店、餐廳、酒吧的服務員或者酒保、保潔人員。他們一旦發(fā)現(xiàn)沒有破損的酒瓶就會電話通知我們，我們再去回收，一般價格比較低，能保證我們的高額利潤?！标愊壬f：“老酒收藏主要范圍是以上世紀60-90年代的老酒為主，這個時期生產(chǎn)的白酒是中國釀造工藝和發(fā)展的輝煌期。另外我們也要對相關(guān)眼線進行培訓，必須要求這些眼線不能破壞防偽碼，一旦破壞了，酒瓶或者酒都不值錢了。

提醒：陳年老酒有收藏價值

　　記者就此事向市工商局咨詢。市工商局工作人員提醒市民，這種行為違反了《酒類流通管理辦法》中的追溯制度，交易過程中沒有等任何維權(quán)憑證，市民一定要謹慎。

　　“在收藏界，一些保存完好的白酒品牌的陳年老酒，逐漸成為藏家們的新寵?！碑斎?，市收藏家協(xié)會有關(guān)人員提醒市民，如果家有保存完好的陳年老酒，不妨多一些收藏意識從而創(chuàng)造大的價值。中國白酒的歷史源遠流長，上個世紀國內(nèi)生產(chǎn)的一些名酒，其存世量也隨著消耗逐年減少。而且收藏講究的是物以稀為貴，那些當年出產(chǎn)量較少，現(xiàn)在存世量較低的老酒品種，未來的升值空間也更大，更加值得收藏。

分析：老酒收藏漸行漸火

這樣，從瓶蓋處上門回收價格下折的多層紙張如同女人的發(fā)辮掖入外層包裹的棉紙中。這是棉紙茅的一大特征。鑒別棉紙茅鑒別不開封的用棉紙包裹的茅，首先看包漿，有一種經(jīng)歷歲月風蝕的陳舊，在崇草上門回收價格放大鏡下，應該看到一些細小的顆粒，黑色崇文上門回收價格，如同蟲屎一般。另外，揭開紙張的褶皺處，顏色比外表淺一些。在紙張斷裂處，露出的纖維比一般的紙張長。微生物的增香是一個非常復雜的進程，有些東西產(chǎn)生的進程至今咱們?nèi)匀皇侵恢淙徊恢渌匀?。如我國具有共同生產(chǎn)工藝的醬香型、濃香型名酒，就是在釀制進程中大體分為7、8個排次來摘酒，也叫分段摘酒，從先淌出的酒頭開始至酒尾，不同排次，不同段次的酒分罐儲存，這樣的酒叫單體酒。單體酒經(jīng)過長時間或短期的老熟，兌酒師再把這些單體酒按量奇妙地組合勾兌合箱，再經(jīng)過一段時刻的陳放，才干獲取香味各異風格不同的成品酒。3、調(diào)味飲用酒風迥異白酒混合某些液體，不同的添加物都會使白酒口味發(fā)生變化，碰撞出不一樣的火花。拈酒液拈動在手指間，感覺絲滑帶澀，類似拈動熱巧克力的感覺，則為好酒。因為酒分子表面包裹著一層酯化物薄膜，這層酯化物薄膜由酒中所富含的酯類物質(zhì)與水分子經(jīng)過長期的相互交融、相互滲透而形成，使酒液手感變得絲滑澀仄，有拈動熱巧克力的感覺。現(xiàn)場：高價回收陳年老酒下午2時許，記者看到，路邊豎著一塊1米多高的廣告牌，上面寫著“高價收購各種陳年老酒”。崇文上門回收價格，其特點是：清香純正，諸味協(xié)調(diào)，余味爽凈。這種香型的酒以乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。從含酯量看，它比濃香型、醬香型都要低，而且突出了酸酯，但乳酸乙酯和乙酯的比例崇文上門回收協(xié)調(diào)。濃香型：濃香型崇文上門回收白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型崇文上門回收”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。

 回收15年臺， 回收30年臺， 回收50年臺， 回收80年臺， 回收九龍墨寶15年臺，回收九龍墨寶30年， 回收九龍墨寶50年茅。主要回收各類《名酒》《洋酒》《紅酒》等各種禮品酒以及各類禮品名酒類：劍南春、老郎酒、虎骨酒、禮品盒、系列酒，15年，30年，50年，年份酒老等各種名酒。 回收醬瓶臺：回收1982年黃醬瓶臺， 回收1983年黃醬瓶臺， 回收1984年醬瓶茅， 回收1970年木塞醬瓶臺， 回收1971年72年木塞醬瓶臺， 回收2003年中心臺， 回收各種醬瓶臺

男子從地攤購買后轉(zhuǎn)賣給店

今年8月連破兩起銷售假的案件，共查獲假900余條。兩案的嫌疑人均是購買假用于銷往路邊的店，以此牟利。

今年8月上旬，接到群眾舉報，稱有一名居住在官渡區(qū)的江西籍男子有銷售假注冊商標的假的行為。8月23日上午8時許，將嫌疑人高某（男，43歲，江西人）抓獲，并在微型車上查獲5個品牌共計638條卷煙，涉案價值為23萬元。（3）洋酒回收系列：路易十三、軒尼詩、李察、杯莫停、馬爹利、人頭馬、干邑及各種XO。經(jīng)鑒定，這批煙均為假注冊商標的假的。

8月下旬以來，又多次接到市民舉報，重慶市轄區(qū)內(nèi)的一些店內(nèi)時常會有人來售賣煙，有部分店家買到假。很快確定，這些店買入假幾乎都是同樣的做工，幾乎都是從官渡區(qū)吳井路一帶的店內(nèi)流出。

9月2日下午4時許，五華分局經(jīng)偵大隊與五華區(qū)煙專賣局聯(lián)合出擊，在官渡區(qū)一民宅內(nèi)將嫌疑男子張某（53歲，昆明人）抓獲，在其家中當場繳獲軟大重九（白殼）等3個品牌的煙，共計375條，涉案價值為30萬余元。經(jīng)鑒定，繳獲的煙共有325條為假注冊商標的卷煙?？赡苡腥苏J為現(xiàn)在國家出臺“八項規(guī)定”，反對大吃大喝現(xiàn)象，我的回收生意確實受到影響。

張某交代，這批卷煙他從國貿(mào)中心一帶的地邊攤購買，主要向路邊的一些店出售，每條煙賺取50元的差價。證據(jù)表明，張某從2010年就已經(jīng)開始售賣假的，至今共獲取非利益20余萬元。