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武義勇忠機械設備廠教您銀耳蓮子羹的做法：

將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā)，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同方入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時即可。

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武義勇忠機械設備廠為您介紹如何挑選好的蓮子：

蓮子的味道。大家在挑選蓮子時可以試著聞一下味道，經(jīng)過漂白的蓮子是沒有那種蓮子本身帶有的那種淡香味。漂白過的蓮子聞起來會帶有一些刺鼻的味道，真正曬干烘干的蓮子則是抓起來有很濃的香味。

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