固體飲料加工

       固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料(速溶咖啡)3類。目前市場固體飲料主流品種有固體飲料茶、奶粉、豆奶粉、咖啡、麥片等。

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固體飲料注意事項

     由于B族維生素在光照條件下會加速分解，所以，在沖調(diào)含有B1、B6維生素的固體飲料(如棗汁)時，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以減少營養(yǎng)素的損失；在以上環(huán)節(jié)失控容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，如設(shè)備、環(huán)境、冷卻包裝、人員等環(huán)節(jié)管理不到位易使微生物超標(biāo)。維生素C的水溶液在空氣中會很快氧化。因此，沖調(diào)含維生素C(如橙汁、檸檬汁)較多的固體飲料時，應(yīng)盡快喝完，不要放置太久。

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固體飲料代加工

       根據(jù)固體飲料的本身特性，產(chǎn)品有如下優(yōu)點(diǎn)：

　?。?）固體飲料含水量在5%以下，不僅不易變質(zhì)、貨架期長，而且體積大為縮小，便于攜帶和運(yùn)輸；

　?。?）在固體飲料中，常添加許多營養(yǎng)豐富的物質(zhì)，如果蔬汁、牛乳、維生素、氨基酸、蜂蜜等，這些都是人體所必需的，人們在飲用飲料的同時也獲得了豐富的營養(yǎng)，對身體大有裨益。

　　固體飲料由于上述優(yōu)點(diǎn)及其簡單的生產(chǎn)工藝，產(chǎn)品銷售量每年大幅遞增，市場前景十分廣闊。固體飲料歷史不長，但由于其貨架期長、便于運(yùn)輸，營養(yǎng)美味等優(yōu)點(diǎn)，在產(chǎn)量、品種、包裝和功能等方面發(fā)展很快。

      嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的生產(chǎn)流程，真誠的全方l位服務(wù)，快速的公司運(yùn)作，是鐘祥億源一直強(qiáng)化的企業(yè)意識，高品質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品造就億源品牌。以生產(chǎn)讓消費(fèi)者滿意放心的產(chǎn)品為己任，服務(wù)社會，造福人類。以高度的責(zé)任感，務(wù)實(shí)的作風(fēng)和創(chuàng)新精神不斷推出新的產(chǎn)品，精益求精，完善管理，權(quán)責(zé)分明，的團(tuán)隊使億源必將走在健康食品行業(yè)的前沿，為中國健康事業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。在國內(nèi)，各種固體飲料的產(chǎn)量也在迅速增長，其產(chǎn)量已占全部飲料的一半以上，全國各大城市固體飲料也發(fā)展很快。