鈣果種植的意義

鈣果在人工栽培中，每年通過剪枝平茬，以新枝結(jié)果的管理模式，基本沒有大小年之分，從而有效的保證企業(yè)年加工數(shù)量的需求。

鈣果屬于小型灌木，抗逆性極強(qiáng)，在西北地區(qū)，春季風(fēng)沙對(duì)其危害很小，即使吹落一些花蕾，起到疏花疏果的作用，反而有利于鈣果座果和果實(shí)發(fā)育。春季低溫也基本沒有凍花凍果現(xiàn)象，其他喬木果樹在花期遇到大雪和低溫凍害時(shí)基本絕產(chǎn)，而鈣果不懼的特性為加工企業(yè)每年訂單計(jì)劃提供了保障。

鈣果枝條無刺，采摘、清洗極為方便，加工容易。

鈣果的開發(fā)和利用

可加工果凍。利用果汁或濃縮果汁，經(jīng)過調(diào)配、消菌等工藝，可制作成果凍，其產(chǎn)品口感滑膩、色澤清亮，是兒童喜愛的食品。還可以加工罐頭，果糖等食品。

可加工果醋飲料。以果實(shí)為原料，彩用液態(tài)發(fā)酵工藝，在酒精度6%的酒液中加入10%的醋酸菌，發(fā)酵6天，可釀造出呈櫻桃紅色、澄清透明、鈣果香味濃郁、刺激又宜人、醋香純正、酸味柔和、綿軟爽口的果脯。對(duì)果醋再進(jìn)行調(diào)制，消菌等工藝，可制作成果醋飲料。

加工果粉：鈣果經(jīng)過清洗、壓榨獲得的果汁，經(jīng)離心分離后，可利用高溫干燥噴粉技術(shù)獲得果粉，果粉可制作鈣果，牛奶補(bǔ)鈣添加劑和用于多種食品添加劑!

鈣果價(jià)值

觀賞價(jià)值

鈣果植株矮小,開花多,結(jié)果旺,綠葉、白花、紅果,十分美觀。在庭院、街道、公園、高速公路兩旁栽植,春天可觀花,夏天可賞葉,秋季可品果,集觀賞、食用于一體。

此外用它作盆景株形緊湊,既可觀賞,又可食果。鈣果先開花,后長葉,每一枝條均能開花形成花束,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,如一片花的海洋?？膳柙?、小灌木造景和旅游采果,其觀賞和美化環(huán)境的價(jià)值很高。

鈣果苗如何進(jìn)行繁殖？

組培育苗

是目前果樹育苗中一種先進(jìn)工廠化育苗的技術(shù),這種育苗技術(shù)可以在短時(shí)間內(nèi)快速培育出大量品質(zhì)一致的苗木,鈣果的育苗同樣可以采用這種方法。但是這種育苗方法需要嚴(yán)格的技術(shù)條件、完整的設(shè)備條件和較大的資金投入。

分株育苗

鈣果苗生長2a～3a后,會(huì)在其周圍地面形成許多新的植株,這些植株與原品種保持一致,可以在春季先把其與母株的連接處鏟斷,等到秋季時(shí),把這些植株挖出進(jìn)行移栽。如果根系好,可直接用做苗木,如果根系不好,可在苗圃中生長1a后再作為苗木使用。