魚片機產(chǎn)品特點快捷：自動化斜切魚片、方便快捷，安全，解決了傳統(tǒng)手工操作切魚片的費時費力效率低，不安全等問題。外表美觀：機器采用符合食用級標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼材料制作而成，食用安全，外形美觀大氣，耐磨耐用，清洗方便。操作簡單：機器操作簡單，安全。不分魚種和大小都可以直接上機切片。性能穩(wěn)定：切出的魚片薄厚均勻，保持了鮮魚鮮美可口的口感，不影響魚的烹飪和魚肉的質(zhì)量。

生魚片是通過刀切的方式將整條魚切成薄薄的魚片，切魚片主要有手工切制與使用切魚片機自動斜切魚片兩種。但現(xiàn)在有一個難題，用不完的生魚片該如何保存才能使其保持新鮮呢？可以將生魚片放在冰箱的冷藏室和冷凍室內(nèi)進行保存，下面我們一起來看看哪種情況需要放在冷藏室或冷凍室內(nèi)保存。如果一兩天就要用到魚片，可以將切好的生魚片放在冰箱的冷藏室內(nèi)，食用時拿出即可直接使用。想讓生魚片保存的時間長一些，就要將魚片使用保鮮袋裝好，然后放進冰箱的冷凍室內(nèi)，可以使魚片內(nèi)的水分固化，保持魚肉的新鮮度，食用時提前拿出解凍。

大型餐飲店和魚鋪，魚片的處理基本上靠人工操作，不僅效率低而且片的魚片薄厚不均勻，斜切魚片機片出來的魚片厚薄均勻、大小一致，口感更勝人工。隨著智能機械的不斷成熟和市場飛快的發(fā)展，斜切魚片機未來發(fā)展越來越清晰，斜切魚片機已廣泛應(yīng)用于各大中型餐廳。斜切魚片機是將鮮魚原料，通過在設(shè)備內(nèi)的刀片左右拉動對其進行切片，從而完成的斜切魚肉片的工作原理，也可對鮮肉進行斜切片。廣泛用于飯店、魚肉加工廠等行業(yè)。通過斜切魚片機成型的原料，比其他切片機加工的原料，更提高產(chǎn)品的檔次。而且設(shè)備穩(wěn)定性好，操作方便，切片的厚度，產(chǎn)量可根據(jù)客戶的要求加工定做。

斜切魚片機特點：結(jié)構(gòu)科學(xué)，自動形成，按照魚片的成型特點，采用同步定量供料原理，生產(chǎn)時只需將鮮魚放入制定入口，開機即可自動生產(chǎn)出鮮魚片。操作簡單，可控制性強，切片速度隨時可調(diào)，生產(chǎn)出的魚片薄厚均勻，生產(chǎn)速度快，省工、省時。設(shè)計獨特，一機多用，可加工不同魚類的鮮魚。選材精良，精工制造，為了適用現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，斜切魚片機的主要部件精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。